Het fenomeen van elektromagnetische inductie werd al in 1831 ontdekt en op basis daarvan werd de eerste inductiekookplaat gemaakt. Beoordelingen van moderne modellen van deze techniek zijn enthousiast, omdat het kookproces nu nog eenvoudiger en handiger is geworden.
Wat is dit
Inductiepaneel is een kookplaat, waarmee u warmte direct in de vaat kunt genereren. De onderscheidende kenmerken zijn snelle en efficiënte verwarming en aanzienlijke energiebesparingen. De werking van het apparaat is gebaseerd op het principe van elektromagnetische inductie. Elk paneel bestaat uit een glaskeramisch oppervlak en een koperen spoel die zich eronder bevindt. Een stroom gaat door de spoel, die wordt omgezet in een elektromagnetisch veld.
Wat voor soort gerechten heb je nodig?
Kookgerei voor een inductiekookplaat heeft ferromagnetische eigenschappen, daarom is het een geleider met gesloten circuit. De onderste elektronen worden aangedreven door de inductiestroom, er komt thermische energie vrij, dat wil zeggen de capaciteit en het voedsel erin wordt verwarmd.
Hoe een inductiekookplaat kiezen? Het is noodzakelijk om op verschillende criteria voort te bouwen.
De voor- en nadelen
De positieve aspecten van inductiepanelen zijn onder meer:
- Economy. Dankzij het verbruik van een kleine hoeveelheid elektriciteit, worden de brander aangepast aan de diameter van de bodem van de vaat en wordt slechts een bepaald oppervlak verwarmd, waardoor tijd en energie worden bespaard. Door het hoge vermogen warmt de kachel snel op en behoudt deze lang de gewenste temperatuur.
- Hoge efficiëntie. Dankzij deze indicator wordt koken sneller en eenvoudiger.
- Security. De inductiekookplaat krijgt goede recensies vanwege het feit dat deze geen open vlam heeft, geen hete brander en alleen wordt ingeschakeld bij gebruik van geschikt kookgerei. Als deze laatste geen ferromagnetische eigenschappen heeft, kan de kachel gewoon niet worden ingeschakeld.
- Comfort van bediening. Bij het koken op het inductiefornuis zullen er geen onaangename geuren zijn, rook, want zelfs als het voedsel op het oppervlak van glaskeramiek terechtkomt, blijft het er niet aan plakken.
- Gemak. De beoordelingen van de inductiekookplaat zijn uitstekend vanwege het feit dat het gemakkelijk en eenvoudig te bedienen is. Elk model is uitgerust met een groot digitaal display, aanraaktoetsen, een soepele bediening, zodat het kookproces tot in het kleinste detail kan worden aangepast.
- Compact en ergonomisch. Dankzij het kleine formaat past deze moderne technologie perfect in elke keukenruimte.
Dus hoe kies je een inductiekookplaat? Er moet aan worden herinnerd dat dit apparaat zijn nadelen heeft. Misschien wel het belangrijkste nadeel zijn de hoge kosten, vooral als het model bovendien is uitgerust met verschillende functies. Het tweede nadeel is de noodzaak om speciale schalen te gebruiken, die ferromagnetische eigenschappen moeten hebben.
Hoe te kiezen, of leer de verschillen
Elke kookplaat - elektrisch of inductie - heeft zijn eigen kenmerken, die bekend moeten zijn voordat hij koopt. Er moet aan worden herinnerd dat het inductieprincipe, waarop verschillende apparaten werken, hetzelfde is. Maar de mate van betrouwbaarheid, extra functies en ontwerpkenmerken kunnen erg verschillen. Experts adviseren om aandacht te besteden aan de producten van bekende merken die zich al lange tijd bezighouden met de productie van dergelijke huishoudelijke apparaten. Onder de onderscheidende punten zijn de volgende:
- Het aantal verwarmingszones.Voor een klein gezin is een model met twee verwarmingssecties voldoende.
- Als er kinderen in huis zijn, wordt bescherming tegen kinderen een veeleisende functie.
- Verschillende modellen zijn uitgerust met opties voor het wijzigen van de intensiteit van verwarmingszones.
- Als extra functies kunnen automatisch koken en het handhaven van de temperatuur werken, wat handig is voor degenen die tijdens het koken zijn geëxcommuniceerd van de kachel.
Hoe kies je een inductiekookplaat die er goed uitziet in de keuken en gemakkelijk te gebruiken is? Om dit te doen, moet u weten welke modellen fabrikanten aanbieden en hoe ze van elkaar verschillen.
Gecombineerde apparaten: praktisch en winstgevend
Zoals reeds vermeld, zijn inductiekookplaten een nieuw woord in huishoudelijke apparaten. Het is gemakkelijk om ze te gebruiken. Toegegeven, hiervoor moet je het principe van het apparaat begrijpen.
Tegenwoordig is een gecombineerde inductiekookplaat populair, die de mogelijkheden van verschillende apparaten tegelijk combineert. In dit geval bevinden zich zowel gasbranders als elektrische op de kookplaat. Kachels van het gemengde type zullen aantrekkelijk zijn voor diegenen die op zoek zijn naar verschillende manieren om energiekosten te besparen en te verlagen. Alle gecombineerde panelen zijn verdeeld in drie soorten:
- Gas op glas + Hi-Light.
- Gas op glas en inductie.
- Gietijzer en gasbranders.
In het eerste geval bevinden de branders zich direct op het glaskeramische oppervlak van de kachel, zodat het apparaat er netjes en stijlvol uitziet. Hi-Light is een brander, aangedreven door elektriciteit, terwijl daarin de spiraalvormige verwarmingselementen worden vervangen door tape, wat de efficiëntie verhoogt. Zulke ringen zijn goed omdat ze gemakkelijk opwarmen, gemakkelijk schoon te maken zijn en veilig zijn.
Inductiekookplaten werken volgens een heel ander principe, omdat de bodem van de schalen eerst wordt verwarmd, en niet de brander zelf. Hun functies bevinden zich in een breed temperatuurbereik, een hoog niveau van veiligheid, minimaal energieverbruik.
De meest bekende opties zijn gietijzeren branders, waardoor de warmte gelijkmatig over het oppervlak wordt verdeeld.
Gecombineerde kookplaten: kies een model
U vindt producten met deze oriëntatie in de lijn van bijna elke fabrikant. De Electrolux EHM 6335 K inductiekookplaat, die is uitgerust met drie krachtige gasbranders en een Hi-Light verwarmingszone, heeft zichzelf goed bewezen. Elke brander heeft gasgestuurde, gietijzeren schotelhouders. Het werkoppervlak van de plaat is gemaakt van glaskeramiek en het vermogen wordt geregeld door roterende elementen.
Een ander aantrekkelijk model van dit merk is Electrolux EHM 60132 K, dat gas- en inductiebranders combineert. Krachtige branders, draaiknoppen, aanraakscherm, gasregeling, kinderslot, restwarmte-indicatie en timer - dit alles is beschikbaar in het gespecificeerde apparaat.
De kookplaat van het merk Gorenje KC 620 BC is ook een combinatietoestel dat gas- en elektrische branders combineert. Het werkoppervlak is gemaakt van zwart glaskeramiek.
De Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH combikookplaat is de meest betaalbare analoge van vergelijkbare modellen, terwijl hij drie gasbranders en één gietijzer combineert, die zich op een geëmailleerd oppervlak bevinden.
Bosch modellen
Deze fabrikant biedt een brede selectie inductiekookplaten voor verschillende soorten werk. Inductiekookplaat "Bosch" is een combinatie van twee soorten branders, wat zorgt voor gebruiksgemak en gebruiksgemak van een huishoudapparaat.
De meest populaire hybride modellen omvatten twee - Bosch PIF651T14E en Bosch PIC645E14E, die ook tot vijftienduizend roebel kosten. Ze hebben ongeveer dezelfde grootte, zodat ze gemakkelijk zelfs in een compacte keuken passen. Bovendien zijn ze ook vergelijkbaar in kracht. De onderscheidende kenmerken zijn onder meer:
- Uitgerust met inductie en Hi-Light kookplaten.
- Verwarmingselementen bevinden zich in de nabijheid van de gebruiker.
- Kookplaten herkennen de aanwezigheid van gerechten, dus zonder het apparaat te installeren, kan het apparaat gewoon niet worden ingeschakeld.
- De speciale PowerBoost-functie bevordert een snelle opwarming.
- De aanwezigheid van de hoofdschakelaar - de mogelijkheid om, indien nodig, het hele apparaat met één knop te deactiveren.
- Het TouchControl-touchpad maakt een snelle en eenvoudige bediening mogelijk. Het apparaat wordt in 17 fasen verwarmd, terwijl alle nuttige informatie wordt weergegeven.
De inductiekookplaat van Bosch in vergelijking met analogen van andere merken is een apparaat dat de aandacht verdient. Ten eerste is de PowerManagement-functie populair, waarvan de belangrijkste taak is het energieverbruik te helpen verminderen. De essentie van zijn doel is dat het apparaat, wanneer het niet actief is, automatisch in een economische modus schakelt om te werken. Ten tweede trekt de beschermende uitschakelfunctie, die werkt na een bepaalde periode van inactiviteit van de gebruiker, de aandacht.
Hansa
In het lage prijssegment trekt het Hansa BHI68014-model de aandacht. Je kunt het kopen tot 11.000 roebel, terwijl je zeker het klassieke ontwerp in zwart leuk zult vinden. Hoe kies je een inductiekookplaat die gemakkelijk te gebruiken en betrouwbaar is? Fabrikant Hansa biedt aandacht aan zijn budgetproducten. Ten eerste wordt het automatisch uitgeschakeld. Ten tweede is de kookplaat stijlvol en interessant ingericht, wat verrassend is voor economische modellen. Ten derde is de efficiëntie van deze plaat maximaal 90%.
Hotpoint-Ariston
U kunt een andere klassieke vertegenwoordiger van huishoudelijke apparaten, het merk Hotpoint-Ariston, niet negeren. Het budgetmodel Hotpoint-Ariston 644 CRFH E, met aanraakbediening, twee verwarmingszones, instelbaar door de gebruiker, is vooral opmerkelijk.
Kenmerkend voor de producten van dit merk is de Booster-functie, waarmee u de vloeistof snel aan de kook kunt brengen. Het bedieningspaneel bevindt zich voor de verwarmingszones, terwijl het kan worden geblokkeerd. De montage van het apparaat in Polen is van hoge kwaliteit.
Midden prijssegment
Het bevat modellen die kunnen worden gekocht bij 15.000 roebel. Volgens gebruikers is de beste inductiekookplaat in deze groep. Een van de populaire modellen is de HANSA BHIW 68340, die de aandacht trekt met een combinatie van witte en zwarte kleuren. Het paneel wordt bestuurd door sensoren, terwijl het apparaat is uitgerust met een Booster-functie.
Black inductie armatuur wordt aangeboden door Samsung. Dit is het model CTN464NC01. Het belangrijkste voordeel is in een goed doordachte verwarmingszone, waardoor het mogelijk is om te koken met gerechten van een niet-standaard vorm, bijvoorbeeld eendjes. Dit model kost 18.000 tot 21.000 roebel.
De duurste apparaten
In het hoge prijssegment zijn inductiekookplaten met een waarde van 25.000 roebel vertegenwoordigd. Volgens experts is een dergelijke prijs te hoog, omdat er niet veel wijzigingen en extra functies in dergelijke apparaten zijn in vergelijking met apparaten in het midden prijssegment. Ongeveer 27.000 roebel is bijvoorbeeld het Korting HI 6450-model, dat in ons land niet erg in trek is. En vanuit het oogpunt van technische apparatuur is er niets bijzonders.
Het populaire Siemens EH675MV17E-model. Alle verwarmingszones in dit apparaat zijn gecombineerd in één. Rond dezelfde prijscategorie (tot 30.000 roebel) is de Neff T54T53N2RU-kookplaat, die opvalt door zijn doordachte details en stijlvol design.
Veel winkelplezier!