Natuurlijk dromen veel mensen van hun eigen bedrijf. En ervaren imkers en imkers denken er vaak over na of de honingproductie een echt winstgevende onderneming kan worden. Wat heb je nodig om een eigen bedrijf te starten? Welke moeilijkheden wachten op het pad naar succes? Waar kopers vinden? Deze vragen interesseren velen.
Is een honingbedrijf winstgevend?
Natuurlijk is honing, net als alle andere bijenproducten, erg populair onder de bevolking. Iedereen kent immers de helende en heilzame eigenschappen van deze lekkernij. Daarom kan de productie van honing een zeer winstgevende onderneming zijn, vooral als u deze correct benadert.
Het proces van het creëren, verpakken en verkopen van dit wonderproduct is immers een complexe zaak. Ja, en startkapitaal zal aanzienlijk nodig zijn. Daarom moet u allereerst een competent businessplan opstellen voor de productie van honing en rekening houden met alle mogelijke problemen.
Wij bepalen de manier van zakendoen
Honing kan op twee manieren worden geproduceerd. U kunt een bedrijf starten om een product helemaal opnieuw te krijgen - in dergelijke gevallen hebt u veel kennis van de bijenteelt nodig, of iemand die goed thuis is in alle fijne kneepjes van de bijenteelt en klaar staat om voor u te werken. Een dergelijke productie is veel moeilijker, maar heeft ook een aantal belangrijke voordelen.
De tweede zakelijke optie is de productie van voorverpakte honing. Dit betekent dat u het eindproduct van de imkers koopt, de botteling en verpakking, evenals marketing aanpakt.
Honingproductie vanaf nul: voor- en nadelen
Het is zelfs moeilijk om dit zoete product helemaal opnieuw te krijgen. Eerst moet je het gebied onder de bijenstal vinden, alles kopen om netelroos te maken en voor insecten te zorgen, ten minste 15-20 bijenfamilies kopen. Het zal nodig zijn om te zorgen voor de aanwezigheid van de nodige planten rond de bijenstal.
Honingverwerking alleen omvat de fasen van pompen, bezinken en mengen. Bovendien hebben bijen in de winter zorgvuldige zorg nodig, waarmee ook rekening moet worden gehouden. Dienovereenkomstig is deze manier van zakendoen tijdrovend en duurder.
Aan de andere kant heeft het een aantal belangrijke voordelen. Met name de nettowinst uit de verkoop van honing zal veel hoger zijn. Bovendien kunt u verdienen aan andere bijenteeltproducten, waaronder was, propolis, pollen, koninginnengelei, enz.
Productie van verpakte honing
Om onafhankelijk honing te produceren, hebt u natuurlijk niet alleen meer startkapitaal nodig, maar ook meer tijd, speciale kennis, vaardigheden en liefde voor uw bedrijf. Het helemaal opnieuw maken van honing is een uiterst bewerkelijk proces. Dat is de reden waarom veel beginnende ondernemers besluiten om de verpakking van afgewerkte honing te behandelen.
Natuurlijk moet je grondstoffen kopen van imkers en tegen een relatief hoge prijs. De marge op het product, en dienovereenkomstig, de inkomsten zullen niet zo groot zijn. Maar zo'n bedrijf heeft zijn voordelen - u hoeft bijvoorbeeld geen bijenteelt te maken, bijen te controleren, het productieproces te bestuderen en te verbeteren, enz.
Welke documenten zijn nodig?
Als u uw eigen lijn voor het bottelen van honing nodig hebt, moet u zich voorbereiden op wat papierwerk, omdat officiële documenten en vergunningen nog steeds nodig zijn. Allereerst moet u zich registreren bij de belastingdienst.Hier wordt u de keuze geboden om u als individuele ondernemer te registreren of een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid op te richten (deze optie is beter als u een bedrijf opent met een partner of na verloop van tijd nieuwe punten opent en opent).
Bovendien zal het noodzakelijk zijn om een inspectie van het sanitaire en epidemiologische station te doorstaan (zij zullen niet alleen de productieomstandigheden controleren, maar ook de kwaliteit van het product), evenals een inspectie van de brandweer. Met de verkregen machtigingen kunt u een aanvraag indienen bij de gemeente waar u een handelsvergunning krijgt.
Vertrekken te huur
Het is meteen vermeldenswaard dat de door u gekozen kamer constant toegang moet hebben tot water en elektriciteit. De maten zijn afhankelijk van hoe grootschalig uw productie zal zijn en hoeveel apparatuur u gaat kopen. In de beginfase zal er een vrij kleine ruimte zijn voor het morsen van honing, evenals een apart magazijn voor het opslaan van het eindproduct.
De locatie van de productie maakt in dit geval niet zoveel uit - het belangrijkste is dat er een weg in de buurt is en gemakkelijk toegankelijk is, omdat grondstoffen en klaar honing op de een of andere manier moeten worden getransporteerd. Als je hier, naast het magazijn, je eigen winkel gaat openen, is het natuurlijk beter om een gebouw te kiezen in een druk deel van de stad.
Welke apparatuur is nodig om honing te verpakken?
Hoe verloopt het verpakken van honing? Op uw locatie zullen ze honing oplossen, containers bereiden, het product in containers gieten, verzegelen en verpakken, opslaan en transporteren. Natuurlijk vereist dit een bepaalde techniek.
Om te beginnen is het voldoende om een kleine semi-automatische lijn te maken. Apparatuur voor het verpakken van honing kost ongeveer 150-200 duizend roebel. Een dergelijke automatische machine produceert niet meer dan 1000 kilogram van het eindproduct en plaatst het in containers van 20 ml tot 10 liter. Om met dergelijke apparatuur te werken, is geen speciale kennis of speciale training vereist. Aan de andere kant is het de moeite waard om de onderhoudskosten van de machine te overwegen.
Natuurlijk, naarmate het aantal consumenten groeit, kan de productie geleidelijk worden uitgebreid, waardoor de apparatuur krachtiger wordt.
Een ander belangrijk punt is transport. Het zal immers nodig zijn om grondstoffen aan de productie te leveren en klaarverpakte blikken om aan klanten te leveren. U heeft uw eigen ruime transport nodig. Aan de andere kant kunt u in eerste instantie gebruikmaken van de diensten van transportbedrijven.
Hoeveel werknemers moeten er worden aangenomen?
In dit geval hangt alles weer af van de grootte en de methode van uw productie. Als je je eigen bijenteelt hebt, dan heb je zeker hulp nodig, bovendien ervaren mensen die de fijne kneepjes van de bijenteelt begrijpen. Om te beginnen zijn 1-3 werknemers in een bijenteelt voldoende.
Bovendien zal het nodig zijn om mensen in te huren om de verpakkingsapparatuur te controleren. In een kleine productie zijn 2-5 werknemers voldoende. Maar het personeel van grote bedrijven bestaat vaak uit 10-50 werknemers. Een beginnende ondernemer moet rekening houden met de loonkosten - gemiddeld zijn dit 60-70 duizend roebel per maand.
Bepaal de categorie kopers
Natuurlijk is de verkoop van honing het belangrijkste probleem. Als u niet genoeg kopers heeft, is de winst immers minimaal. En in dit geval is het de moeite waard om te overwegen voor welke categorie klanten uw product zal worden ontworpen.
Mensen met een laag en gemiddeld inkomen kunnen bijvoorbeeld geen duur product kopen. De kosten van honing kunnen worden verlaagd door verpakking. Als u bijvoorbeeld goedkope plastic verpakkingen gebruikt, kost uw product veel minder. Bovendien is het beter om honing in containers met een klein volume te gieten, bijvoorbeeld 200-300 ml - dit is betaalbaar voor elke klant.
Aan de andere kant zijn voor veel klanten niet alleen containers belangrijk (bijvoorbeeld wordt honing meestal in glazen potten gegoten), maar ook de aanwezigheid van een label dat de samenstelling van het product, de fabrikant, de botteldatum, enz. Beschrijft. Zo'n product kost natuurlijk meer. Daarom moet u vooraf de categorie klanten bepalen en de benodigde materialen aanschaffen, akkoord gaan met het afdrukken van etiketten, enz.
Waar het eindproduct kopen?
Als u besluit om de verpakking van afgewerkte honing te behandelen, waarbij u de stadia van de productie omzeilt, bent u waarschijnlijk geïnteresseerd in vragen over waar u grondstoffen voor productie kunt krijgen. In dergelijke gevallen is het het beste om verschillende imkers te vinden die honing verkopen tegen relatief lage kosten. Natuurlijk kunt u proberen overeenstemming te bereiken met grote bijenteeltbedrijven, maar in de regel werken ze met grote groothandelsbedrijven die in grote hoeveelheden honing kunnen kopen en verkopen.
Bij het opstellen van een businessplan moet u er in elk geval rekening mee houden dat de productie van honing een seizoensbedrijf is en dat u in de winter niet moet rekenen op de aanvoer van grondstoffen.
We openen onze eigen winkel
Natuurlijk kunt u altijd groothandelkopers vinden, bijvoorbeeld eens met grote supermarkten of winkelcentra, uw goederen leveren aan kleine winkels in de stad, afspraken maken met cosmetische of farmaceutische bedrijven die ook honing en bijenteeltproducten kopen. Maar deze opties zijn alleen geschikt als u kunt voldoen aan de behoeften van uw klanten.
Maar er is een andere optie - om je eigen outlet te openen. Het businessplan voor een honingwinkel moet rekening houden met de huurkosten. U hebt een aanrecht en ander meubilair nodig, evenals koelkasten voor opslag, enz. Je moet hier zeker voor zorgen.
Trouwens, de winkel kan klein zijn. Je kunt ook een plaats huren op de stadsmarkt, omdat daar het grootste deel van de kopers geconcentreerd is. Het is raadzaam om uw klanten een keuze te bieden uit minstens een paar soorten honing.
Het businessplan voor de verkoop van honing kan worden aangevuld. Als u bijvoorbeeld uw eigen bijenteelt hebt, kunt u andere producten aan het assortiment toevoegen, met name wax en propolis. Een van de belangrijkste aspecten van de honingbusiness is in elk geval de kwaliteit van het product - dit is de enige manier waarop u een vaste klantenkring kunt opbouwen en vervolgens de onderneming geleidelijk kunt uitbreiden.
Reclame doet trouwens geen pijn. U kunt bijvoorbeeld verschillende banners of borden in de stad bestellen, van tijd tot tijd verschillende promoties regelen. U kunt een systeem van kortingen voor vaste klanten creëren, wat uiteraard nieuwe klanten aantrekt die geld willen besparen. Een lokale krantenadvertentie zal ook helpen de winkel populairder te maken.
