В опит да запази хранителните вещества в плодовете и зеленчуците, човечеството излезе с няколко метода. Замразяването, консервирането, изсушаването на всички методи са добри. Но по време на консервирането се губят много полезни свойства на продукта, също и по време на замразяване. Става въпрос за изключително високи или ниски температури. Методът на сушене е най-добрият за запазване на всички полезни свойства на продукта, а също така е много удобен за съхранение и по-нататъшна употреба. Консервираните и замразени храни след размразяване и отваряне на консерви не са подходящи за консумация дълго време. Сушените плодове могат да лежат с месеци.
Бизнес идеята за производство на сушени плодове е много доходоносна. Сушените плодове станаха много популярни заради уникалните си качества и вкус. Готвенето със сушени плодове е много удобно и не е проблемно, нито са придирчиви при условия на съхранение. Сушени плодове от кайсия, сливи, ябълки, праскови, шипка, грозде, смокини и много задгранични плодове са много популярни.
Производството на сушени плодове е печеливш бизнес, който всеки може да направи. Цената за организирането на такъв бизнес не е голяма.
Първо трябва да наемете малка стая с газ, вода, светлина. Далеч трябва да закупите оборудване за производство на сушени плодове. Когато купувате оборудване, обърнете внимание на неговата мощност. Има много разновидности на сушилни шкафове. Принципът само в тях потоците от горещ въздух изсушават водата. Така се получават сушени плодове. Средно шкафовете не са много тежки и обемите могат да бъдат изсушени веднъж от 5 до 10 кг плодове. Всичко зависи от плодовете, които ще бъдат изсушени. Средната цена на малък шкаф е от 200 до 1 хиляда долара. Ако закупите няколко единици наведнъж, тогава можете да получите отстъпка.
Също така ще трябва да установите търговски отношения с търговци на едро на плодове. Когато подготвяте продукта, ще трябва да го измиете и нарежете. В бъдеще е възможно и опаковане в малки контейнери. Това ще изисква персонал. Персоналът има нужда от няколко души, които ще направят всичко.
Приблизителната сума за започване на този бизнес е 30 - 45 хил. Долара (включително оборудване, суровини, заплати, помещения за наем) през първата година. Прогнозният месечен доход ще бъде около $ 2 - 4 хиляди. Редове за изплащане на проекта година. Производството на сушени плодове е печеливш и разрастващ се бизнес. Грижат се за здравето си и консумират сушени плодове през зимата повече.
