Es ist absolut unbestreitbar, dass Alkoholprodukte schon immer stark nachgefragt wurden und dass ihr Umsatz jährlich weiter steigt.
Die Behauptung, dass das eigene Geschäft, das auf dem Handel mit alkoholischen Getränken aufbaut, eine ausgezeichnete und vor allem verlässliche und vielversprechende Investition ist, rechtfertigt sich voll und ganz. Heute sprechen wir jedoch darüber, nicht das übliche Alkoholgeschäft zu organisieren, sondern einen Spirituosenladen zu eröffnen.
Die Hauptunterschiede
Bevor Sie Ihr eigenes Geschäft eröffnen, müssen Sie den Unterschied zwischen einem spezialisierten Spirituosengeschäft und einem klassischen Spirituosen-Supermarkt genau kennen.
Produktpalette
Weinhandlungen haben in der Regel eine große Auswahl und können ihren Kunden manchmal mehr als ein halbes Tausend Arten von Getränken anbieten, die in verschiedenen Ländern hergestellt werden. Ein gewöhnlicher Spirituosenladen hat einfach keine solche Vielfalt.
Trinkqualität
In den Regalen alkoholischer Supermärkte finden Sie häufig gefälschte Produkte, die die Gesundheit irreparabel schädigen. In einem Spirituosengeschäft werden Waren zweifelhafter Herkunft niemals ins Regal gestellt, es sei denn, der Ladenbesitzer hat natürlich Angst, seinen Ruf zu verlieren. Exzellente Produktqualität ist für das Weingeschäft die Basis für Erfolg und Wohlstand.
Service
Verkaufsberater, die in solchen Geschäften arbeiten, verfügen über eine spezielle Ausbildung und können bei Bedarf zu jedem der vorgestellten Getränke beraten.
Es sind diese drei Komponenten, die die Weinhandlung auf ein höheres Niveau heben und zu einer Elite-Art von Alkoholgeschäft machen.
Wir haben die Hauptunterschiede zwischen diesen beiden Geschäften kennengelernt. Jetzt schauen wir uns das Thema genauer an: "So eröffnen Sie ein Spirituosengeschäft". Jeder Unternehmer wird bestätigen, dass es einfach unmöglich ist, ein einzelnes Unternehmen ohne einen klaren Aktionsplan zu gründen.
Weinhandlung Businessplan
Damit Ihr eigenes Unternehmen ein echtes Einkommen erzielen kann, müssen Sie dies tun
Erstellen Sie einen detaillierten Geschäftsplan. Es enthält die folgenden Elemente:
- Unterlagen zur Registrierung;
- erforderliche Berechtigungen;
- Wahl der Räumlichkeiten;
- Kauf von Ausrüstung;
- Auswahl der Produktpalette und deren Kauf;
- Rekrutierung;
- Werbung;
- Gewinnprognose und geschätzte Amortisationszeiten
Und jetzt - detaillierter, wie man einen Spirituosenladen für jeden Gegenstand des Geschäftsplans eröffnet.
Registrierung des eigenen Geschäfts
Bei der Registrierung eines Alkoholunternehmens können Sie sich nicht als Einzelunternehmer (IP) registrieren. Eine Genehmigung zum Verkauf von alkoholischen Getränken wird nur an juristische Personen erteilt. Daher müssen Sie den Status einer LLC oder eines ZAO Ihrer Wahl erhalten.
Wähle einen Raum
Der nächste Schritt ist die Auswahl des Ortes, an dem sich das Geschäft befindet. Die Teilnahme und dementsprechend Ihr Gewinn hängen von dem richtig gewählten Ort ab.
Es ist am besten, einen Weinladen an den belebtesten Orten der Stadt zu errichten. Dies sind die zentralen Straßen. Eine gute Option wären dicht besiedelte Schlafbereiche. Die Nähe des Geschäfts zu einem großen Einkaufszentrum oder Markt wirkt sich positiv auf den Umsatz aus.
Wenn wir über die Fläche des Raums sprechen, ist dies normalerweise ein Bereich von 50 bis 110 Quadratmetern. Die Gewerbefläche nimmt ca. 60% ein, die restlichen Flächen dienen der Organisation eines Lagers und anderer Nebenräume.
Ich möchte Sie daran erinnern, dass wir nicht über die Eröffnung eines einfachen Alkohol-Supermarkts sprechen, sondern über die Elite-Nische dieses Geschäfts, darüber, wie man eine Weinboutique eröffnet. Kein Fachgeschäft kann auf High-End-Produkte verzichten, und es ist sehr launisch.
Weinkeller - ein Ort, um teure Weine zu lagern
Elite-Weine erfordern besondere Lagerbedingungen. Ein für solche Produkte bestimmter Raum sollte Weine vor Licht, Hitze, Kälte und verschiedenen Vibrationen schützen und eine konstante Temperatur aufrechterhalten. Die Weinlagerung erfolgt in speziellen Regalen.
Temperatur
Die Einhaltung des Temperaturregimes ist der Schlüssel zur Qualität Ihrer Produkte. Hohe Temperaturen „töten“ einfach den Wein, da sie den Alterungsprozess des Getränks beschleunigen. Plötzliche Temperatursprünge beschädigen den Korken, er beginnt Luft einzulassen und das Getränk oxidiert schnell. Ideal ist die Temperatur des Weinkellers im Bereich von 10 bis 15 ° C, die von einer Klimaanlage unterstützt wird.
Luftfeuchtigkeit
Dieser Indikator sollte im Bereich von 70-80% liegen. Diese Feuchtigkeit hilft dem Korken, nicht auszutrocknen.
Das licht
Der Weinkeller sollte komplett dunkel sein. Helles Licht lässt den Wein altern: Das Getränk bekommt einen ranzigen Geschmack. Die Beleuchtung im Keller sollte von unten nach oben und auf keinen Fall zu den Weinen gerichtet sein. Eine ideale Lösung für das Problem wären spezielle Zellen, in denen die Weine für das Licht unerreichbar sind.
Absoluter Frieden
Elite Weine vertragen keine Vibrationen. Daher ist es notwendig, ein vollständiges Regal für Flaschenregale vorzusehen.
Weinregal: Wofür ist es?
Wenn es nicht möglich ist, einen Weinkeller nach allen Regeln zu organisieren, können Sie spezielle Geräte verwenden - einen Weinschrank. Dies ist das gleiche Weinlager, aber in Miniatur.
Weinregale sind Eintemperatur- und Mehrtemperaturregale. Der zweite Gerätetyp sollte bevorzugt werden. Ein solcher Schrank ermöglicht es, verschiedene Weinsorten bei der für sie günstigsten Temperatur zu lagern. Ein Multitemperatur-Weinschrank ist eine großartige Ergänzung für einen Weinkeller.
Design und Titel
Die Innen- und Außengestaltung bei der Einrichtung einer Weinboutique sollte sehr ernst genommen werden. Das Innere der Weinhandlung sollte nicht nur den Status der Institution betonen, sondern auch die Lagerungsregeln der Eliteprodukte berücksichtigen. Daher wäre die vernünftigste Lösung, die Gestaltung des Geschäfts professionellen Unternehmen anzuvertrauen, die auf diese Art von Tätigkeit spezialisiert sind. Der Name des Spirituosenladens sollte natürlich zum Thema Geschäft passen.
Lieferanten
Dies ist ein sehr wichtiger Punkt bei der Organisation Ihres eigenen Geschäfts. Es ist besser, sofort mit großen Weinlieferanten zusammenzuarbeiten. Solche Unternehmen bieten eine riesige Produktpalette an, etwa 3.000 Sorten aus fast allen Ländern der Welt.
Der Großteil der seriösen und vertrauenswürdigen Lieferanten befindet sich in der Hauptstadt oder in St. Petersburg. In den Regionen gibt es in der Regel nur sehr wenige verlässliche Partner. Die Zusammenarbeit mit skrupellosen Lieferanten, die minderwertige Waren liefern, kann nicht nur die Anwesenheit Ihres Geschäfts verringern, sondern auch einen negativen Ruf dafür schaffen.
Sortimentszeile
Versuchen Sie beim Zusammenstellen einer Getränkekarte, sich von der Auswahl Ihrer Konkurrenten zu unterscheiden. Natürlich befinden sich die beliebtesten Weine in den Regalen vieler Geschäfte, aber Sie sollten trotzdem versuchen, die Auswahl zu diversifizieren, um sie interessanter zu machen.
Das Personal
Damit das Geschäft ordnungsgemäß funktioniert, ist qualifiziertes Personal erforderlich. Daher müssen alle Verkaufsberater in der Weisheit des Verkaufs von Luxusweinen geschult werden. Die Bildung eines festen Kundenkreises hängt von der Arbeit des Verkäufers ab.
Die Weinboutique ist insofern interessant, als es keinen „zufälligen Kauf“ gibt. Eine Person kommt mit einem bestimmten Ziel: eine große Menge Geld für ein Qualitätsgetränk auszugeben, das seinen Anforderungen entspricht.Daher muss der Verkäufer in der Lage sein, den Wein auszuwählen, der den Bedürfnissen des Kunden entspricht.
Werbung
Der erfolgreiche Start eines solchen Geschäfts ist ohne Werbung völlig unmöglich. Sie können die Eröffnung in Form einer Präsentation abhalten und Einladungen an potenzielle Kunden versenden. Achten Sie darauf, eine kostenlose Weinprobe durchzuführen, wenn Sie einen Kauf tätigen, wird eine kumulative Rabattkarte ausgestellt. Die thematische Gestaltung der Fassade und der Vitrinen des Raumes funktioniert hervorragend.
Apropos Eröffnung eines Spirituosengeschäfts, es ist unmöglich, eine solche Option als Franchise nicht zu erwähnen. Franchise - Ihr Recht, eine bekannte Handelsmarke zu vertreten. Viele große Unternehmen bieten solche Dienstleistungen an. Darüber hinaus fällt fast die gesamte Organisationslast eines Unternehmens auf ihre Schultern. Selbstverständlich ist der Service nicht kostenlos. Die durchschnittlichen Kosten einer Franchise liegen zwischen dreihunderttausend und einer halben Million Rubel. Die Amortisationszeit beträgt ungefähr eineinhalb Jahre.
Zähle ein bisschen
Bei der Beantwortung der Frage, welches Einkommen ein Spirituosengeschäft bringt, müssen viele Faktoren berücksichtigt werden. Um ein Geschäft zu eröffnen, benötigen Sie mindestens 200.000 US-Dollar. Dieser Betrag beinhaltet die Miete des Lagers, die Akkreditierung, den Kauf der erforderlichen Lizenzen sowie die Mittel, die für den ersten Kauf von Waren ausgegeben werden. Die durchschnittliche Prämie für Elite-Weine beträgt ca. 11%. Mit dieser Entwicklung der Ereignisse zahlen sich die investierten Mittel innerhalb von maximal fünf Jahren aus.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass alle Hauptaspekte des Problems berücksichtigt wurden und ein ungefährer Geschäftsplan erstellt wurde. Viel Glück bei Ihren Bemühungen!
