Rusland heeft unieke kansen om de visteelt te ontwikkelen. Niettemin wordt vandaag de helft van alle producten die op de markt beschikbaar zijn geïmporteerd uit het buitenland. Het is jammer, maar in de huidige realiteit is het voordeliger om niet te produceren, maar om door te verkopen.
Visserij en jacht in het land zijn niet goed ontwikkeld, hoewel het lijkt dat zaken in dit gebied de droom van elke man zijn, omdat alle (of bijna alle) van de sterkere seks dol zijn op vissen en jagen. Waarom is dit zo? Wat zijn de valkuilen in de organisatie van de visserij? Wat zijn de geheimen van zoiets? Lees erover in het artikel.
Welke vis is winstgevender om te kweken
Voordat u een businessplan voor de visserij opstelt, moet u beslissen welke vis u wilt kweken. De technologie van het werk zal hiervan afhangen. In feite zijn er weinig opties, of liever, er zijn er slechts twee - forel of karper. Alleen deze soorten vis zijn constant in trek bij kopers en bovendien groeien ze goed.
Natuurlijk, als de mogelijkheden het toelaten, kun je tegelijkertijd forel en karpers en andere soorten vis laten groeien, en vis verwerken (inblikken, roken en andere). Maar in het artikel hebben we het over beginnende viskwekers, voor wie natuurlijk zo'n schaal van activiteit niet beschikbaar is.
Pretentieloze karper
Het kweken van karpers is misschien het gemakkelijkst. Ze zijn vasthoudend en kunnen in elk waterlichaam voorkomen. Om de technologie van het kweken van deze vissen te leren, hoef je niet af te studeren aan een instelling voor hoger onderwijs met een specialisatie in Landbouw en Visserij, lees gewoon zelf een aantal handboeken.
Humeurige forel
Een paar meer kosten dan die nodig zijn voor het kweken van karpers, vereisen forelkwekerij. Maar u verkoopt het tegen een prijs die bijna drie keer zo duur is. Geweldig toch? Natuurlijk zal iedereen in dit geval forel willen kweken. Maar niet zo eenvoudig. Deze vis is erg gevoelig en grillig, het zal niet mogelijk zijn om een forellenkwekerij te organiseren zonder een gekwalificeerde specialist in te huren: het vereist zowel bepaalde kennis als ervaring op dit gebied.
Vis klimaat
Het belangrijkste bij het organiseren van een bedrijf is het creëren van voorwaarden voor de gezondheid en de groei van vis. En hiervoor moet u constant de temperatuur van het water en de zuurstofverzadiging ervan controleren. Benader daarom zorgvuldig de geschiktheid van de vijver die u huurt voor de visteelt. De beste oplossing voor het probleem is het uitvoeren van een visbiologisch onderzoek. Als de resultaten optimaal zijn, kunt u zich op de vijver slaan. Over het algemeen moet een dergelijk onderzoek meerdere keren per jaar worden uitgevoerd, in verschillende seizoenen.
Temperatuur modus
Dus de temperatuur die gunstig is voor forel is zestien tot negentien graden. De vijver opwarmen tot vierentwintig graden is dodelijk voor de vis: zelfs als hij niet sterft, zal hij zeker stoppen met voeden. Het is het beste om forel in een steengroeve te houden met een diepte van ongeveer tien tot vijftien meter, in welk geval je er zeker van kunt zijn dat niets de vis zal bedreigen, zelfs in de zomerhitte, omdat de zonnestralen niet tot zo'n diepte doordringen. Vanwege de sterke gevoeligheid van forel voor temperatuur, halen veel Russische visserijen die gespecialiseerd zijn in de fokkerij water uit artesische bronnen of zijn ze gelegen aan koude rivieren.
Bij het fokken van karpers is alles veel eenvoudiger.Het is wenselijk dat de vijver goed opwarmt (tot 24-25 graden), en het is ook noodzakelijk dat deze niet is verontreinigd met mest, olieproducten of rottend organisch materiaal. Diepte kan erg klein zijn - slechts anderhalve tot twee meter. Natuurlijke voederbasis op een dergelijke diepte zal zich het meest actief ontwikkelen. Een vijver van vijf hectare is voldoende om tien ton karper te produceren.
Er is één geheim: hoe groter de vijver, hoe gemakkelijker het is om vissen te kweken. Het is vrij moeilijk om de kleine vijver te bedienen - het warmt snel op en koelt snel, waardoor een gespannen hydrochemisch regime ontstaat. In een grote hoeveelheid water is de temperatuur gelijkmatiger en dit is gunstig voor elke soort vis. Als de karpervijver een afvoer is, zal het proces van vangen in de herfst aanzienlijk worden vergemakkelijkt. Als een vijver wordt gecreëerd door een rivier af te dammen, kan een dam worden gebouwd.
Viskwekerijgebieden
Een visserijproject moet worden opgezet met inachtneming van de kenmerken van het specifieke grondgebied waar het wordt georganiseerd. Heel Rusland is verdeeld in visteeltzones. Dus de regio Moskou is bijvoorbeeld de 1e en 2e zone en het Krasnodar-gebied is de 5e en 6e.
In de zuidelijke regio's zal de visteelt winstgevender zijn vanwege de langere vegetatieve periode, waarin het intensief voedt en actief groeit. Maar dit betekent niet dat als je besluit om een visserij te organiseren, je naar het zuiden moet gaan. Met de competente constructie van technologie en de selectie van een goed reservoir kunnen zaken effectief worden uitgevoerd in de middelste zone van het land.
Op de kwestie van voordeel
Is het in het algemeen rendabel om de visserij in Rusland te handhaven? De vraag is controversieel. De groothandelsprijzen voor levende vis zijn nu niet erg hoog, maar een dergelijk bedrijf kan nog steeds winstgevend worden genoemd. Desalniettemin moet u bij het opstellen van een businessplan voor de visserij alles zorgvuldig berekenen.
Het is aantrekkelijk dat nu alle ondernemers die zich bezighouden met de visteelt betalen enkele landbouwbelasting. Het doel van belastingheffing is inkomsten minus kosten, en het tarief is 6 procent. U hoeft deze belasting alleen te betalen en uzelf te beschermen tegen het betalen van onroerendgoedbelasting, UST, inkomstenbelasting, btw.
Visteelt is echter een zeer risicovolle en complexe onderneming. Velen geloven ten onrechte dat het enige dat nodig is, is om een vis in een vijver te lanceren, en dan zal hij zichzelf groeien en het blijft alleen om hem te vangen en te verkopen. Als alles zo simpel was ... Niets dergelijks! Vis is een levend product en alles kan er op elk moment gebeuren.
De belangrijkste uitgavenpost
U weet waarschijnlijk dat de grootste kosten van een visserij de aanschaf van voer is. Vijftigzestig procent van alle uitgaven worden door hen gedragen. Veel mensen vragen: "Waarom eten kopen, omdat je bijvoorbeeld karpers in een vijver kunt rennen en gewoon wachten tot ze opgroeien, op natuurlijke wijze voeden?"
Het kan zo zijn, maar je zult heel lang wachten. En tegelijkertijd kunt u niet meer dan 120 kilogram vis halen uit één hectare wateroppervlak. Tegelijkertijd slagen visserijen die karper kweken met een intensieve methode erin om twintig centimeter vis per hectare te krijgen, of zelfs meer.
Wat is deze methode met hoge intensiteit? Het bestaat uit het gebruik van voedzame eiwitrijke voeders die ten minste 5-7 procent vet en 26-28 procent eiwit bevatten, evenals in hoge dichtheid. Dergelijk voer is gemiddeld 20 procent duurder dan conventioneel voer. Ongeveer een kilo karpervoer kost 7-8 roebel.
Met forel, en in dit aspect, is de situatie veel gecompliceerder. Deze vis vereist geëxtrudeerd voer van hoge kwaliteit, kost 30-40 roebel per kilogram. Als je besluit om forel goedkoop voer te geven, wees dan niet verbaasd dat ze wit vlees zal hebben. Consumenten zijn gewend aan rood, dus het is onwaarschijnlijk dat u dergelijke vissen kunt verkopen.En rood vlees kan alleen worden verkregen met behulp van speciale additieven - verkregen uit krill carotenoïden.
Een dergelijk aanzienlijk prijsverschil wordt gecompenseerd door de hoeveelheid voeder die nodig is voor het vetmesten van deze twee vissoorten en, natuurlijk, door de uiteindelijke prijs van hun verkoop. Met één kilo voer kunt u dus forel winnen, ook gelijk aan een kilo. En om een toename van het gewicht van karpers per kilogram te bereiken, zal het nodig zijn om 3,5-4 kilogram voer uit te geven. De kosten voor het telen van één kilo karper liggen dus ergens rond de 25-32 roebel en forel - slechts een beetje meer.
Visserij businessplan
Het starten van een dergelijk bedrijf vanaf het begin vereist zeer grote investeringen. Het is niet mogelijk om een specifiek eindbedrag te noemen, omdat er veel nuances zijn in deze kwestie. Laten we ons rechtstreeks richten op de aspecten van de visteelt. Forel plantgoed kan worden gekocht voor een prijs van 250 - 400 roebel per kilogram.
De prijs varieert afhankelijk van hoeveel de jongen wegen (hun gewicht kan 1 tot 50 gram zijn). Hoe kleiner de individuen, hoe duurder ze zijn, omdat een kilogram jongen met minder gewicht zal resulteren in meer vis. De verliezen moeten ongeveer 10% worden gelegd. Na 2,5 jaar verandert de jongen in achthonderd gram vis en je kunt ze verkopen tegen een gemiddelde prijs van 160-175 roebel per kilogram.
Karper plantmateriaal tegen een veel goedkopere prijs - 60-120 roebel per kilogram. Het gewicht van de jongen varieert van 14 tot 40 gram. De groeicyclus tot een optimaal gewicht van 1,2-1,7 kilogram is drie jaar. U kunt vissen verkopen tegen een kostprijs van 60-70 roebel per kilogram.
Rendement op investering
Het visserijbedrijfsplan moet een berekening bevatten terugverdientijd investering. Het moet gezegd worden dat een lange terugbetalingsperiode het grootste nadeel van een dergelijk bedrijf is. Bereid u daarom voor op het feit dat u niet snel winst begint te ontvangen. Maar er zijn een aantal manieren waarop u het geïnvesteerde geld snel kunt terugbetalen.
U kunt bijvoorbeeld in eerste instantie geen bak karper kopen, maar tweejarige vissen met een gewicht tot 200 gram. Ze zullen meer kosten, maar in slechts één seizoen zal het mogelijk zijn om ze tot verkoopbaar gewicht te voeren. Een andere goede optie om het budget aan te vullen is om betaald vissen te regelen. Trouwens, op deze manier kunt u een aanzienlijk deel van uw producten realiseren. En de kosten zullen lager zijn - er zijn geen kosten voor vijvervissen, logistiek, enz. Dat wil zeggen dat u vis rechtstreeks in het water verkoopt, maar voor een prijs die iets lager is dan de markt. Veel succes met uw zaken!
