Trotz der Vorstellung von Russland als einem Land, in dem der größte Teil der Bevölkerung „unter dem Abschluss“ ist, wächst der Binnenmarkt für Erfrischungsgetränke stetig. Derzeit haben seine Produktionsindikatoren 20 Milliarden Rubel überschritten.
Aussichten
Laut Trockenstatistik trinken im Sommer mehr als 75% der Bevölkerung kohlensäurehaltige Getränke. Obwohl in den letzten Jahren ein erheblicher Teil der Verbraucher lieber Säfte kauft, wächst der Markt für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke ständig.
Es ist jedoch zu bedenken, dass heutzutage nur die Industrien, die wirklich große Chargen von Produkten produzieren können, eine hohe Rentabilität aufweisen können.
Aus diesem Grund gehört der größte Teil des Inlandsmarktes der Coca-Cola Corporation, mit der viele inländische Unternehmen einfach nicht konkurrieren können. Die Kosten für Getränke der Marke Coca-Cola sind jedoch so hoch, dass sie auch in großen Städten bei weitem nicht immer beliebt sind.
Einfach ausgedrückt, wenn Sie die Herstellung von Erfrischungsgetränken von normaler Qualität zu einem erschwinglichen Preis etablieren, können Sie mit einer Rentabilität von 30-35% rechnen.
Vertriebsprobleme
Wie Sie vielleicht vermutet haben, ist das Hauptproblem für inländische Hersteller in dieser Situation der Verkauf von Fertigprodukten. Es kommt oft vor, dass große Einzelhändler dies einfach offen ignorieren. Tatsache ist, dass große Ketten einen „Beitrag“ von bis zu mehreren Zehntausend Dollar benötigen, um nur eine Marke in den Regalen ihrer Geschäfte ausstellen zu können.
Entsprechend rentabler ist es, mit Großhändlern zusammenzuarbeiten, die bereit sind, qualitativ hochwertige Produkte zum Verkauf anzubieten. Sie arbeiten mit vielen Geschäften zusammen, so dass Sie im Laufe der Zeit einen stabilen Ruf und einen Stammkundenkreis gewinnen können.
Wir empfehlen, sich nicht auf unsere eigenen Lieferservices zu verlassen - die Kosten für den Kauf und die Wartung von Geräten, die für den Transport wirklich großer Chargen von Produkten geeignet sind, sind so hoch, dass sich nur große Einzelhandelsketten ein solches „Vergnügen“ leisten können.
Wenn Sie mindestens eine kleine Produktion von Erfrischungsgetränken herstellen möchten, müssen Sie sich auf den Bedarf vorbereiten, mindestens 15-20 Millionen Rubel auszugeben. Alle Kosten werden frühestens in 4-5 Jahren abbezahlt. Tatsache ist, dass der Wettbewerb auf diesem Markt extrem stark ist. Wenn für die Bereitstellung einer aktiven Werbekampagne kein Geld zur Verfügung steht, ist der Start dieses Geschäfts sinnlos.
Einige Produktionsmerkmale
Berücksichtigen Sie die Hauptmerkmale der Herstellung von Erfrischungsgetränken. Der Hauptbestandteil der gesamten Produktion ist Qualitätswasser. Viele einheimische Hersteller bevorzugen es, ihre eigenen artesischen Brunnen zu verwenden, um mehr Käufer zu gewinnen, indem sie „mit Mineralsalzen gesättigtes artesisches Wasser“ in ihren Produkten verwenden.
Dies ist nicht nur ein Werbegag: Solche Produkte sind in der Tat schmackhafter. Es enthält definitiv kein Chlor und keine anderen Substanzen, die in abgenutzten Wassersystemen im Überfluss vorhanden sind. Übrigens können große Produzenten Wasser selbst aus der nächstgelegenen Pfütze entnehmen: Die von ihnen verwendeten Technologien ermöglichen es, es in einem Schlüsselzustand zu reinigen.
Hersteller auf den Freiflächen der gesamten ehemaligen GUS zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie wie ihre westlichen Kollegen bei der Herstellung von Soda keinen Zucker verwenden, sondern dessen Ersatzstoffe.Alles ist einfach: Ein Kilogramm mehr oder weniger hochwertiger Süßstoff entspricht im Geschmack 200 kg natürlichem Zucker. Dementsprechend gestaltet sich die Herstellung von darauf basierenden Erfrischungsgetränken wesentlich kostengünstiger.
Gebrauchte Verpackung
Wie auch immer, eine weitere wichtige Komponente für den Erfolg Ihrer Produktion ist die Verpackung. Es ist leicht zu erraten, dass mehr als 70% der billigen einheimischen Limonade in Polymerbehältern hergestellt werden.
Es ist am besten, sich auf die Produktion von Getränken in Behältern von 0,5-1-1,5 Litern zu verlassen, was am meisten gefragt ist. Darüber hinaus sollte im Sommer der Schwerpunkt auf der Herstellung von Flaschengetränken von 1,5 bis 2 Litern liegen, während im Winter 0,5 Liter ausreichen. Generell wird erwartet, dass die Produktion von kohlensäurehaltigen Getränken in der kalten Jahreszeit sinkt und sich daher auf Werbeaktionen und andere Möglichkeiten konzentrieren sollte, um Kunden anzulocken.
Darüber hinaus können Sie im Sommer die Reichweite auf 3-4 der beliebtesten Soda-Marken reduzieren. Dieser Ansatz ermöglicht es Ihnen, den Verkauf aller produzierten Getränke zu garantieren. Denken Sie daran, dass die heißeste Jahreszeit von Mai bis September dauert.
Produktionstechnik
Dies liegt nicht an der Herstellung von Erfrischungsgetränken, sondern an der Komplexität des Prozesses. In den zu 85% mit aufbereitetem Wasser gefüllten Tankwagen wird Kohlendioxid mit einem Druck von 3-4 bar gepumpt. Beachten Sie, dass die Wassertemperatur nicht höher als 4-5 Grad Celsius sein sollte, da dadurch mehr Gas gewonnen wird.
Wasser wird durch herkömmliche Filter gefahren, deren Kosten heute nicht mehr als 15-20 Tausend Rubel betragen. Ihr Durchsatz beträgt mehrere tausend Liter pro Tag, die Lebensdauer beträgt bis zu einem Monat.
Wichtig! Kaufen Sie auf keinen Fall billiges Kohlendioxid, das in großen Mengen von bierproduzierenden Betrieben verkauft wird. Fakt ist, dass dieses Gas stark mit Mikroorganismen kontaminiert ist und sogar einen nicht allzu angenehmen Geruch hat. Dies wird nicht nur die Käufer sofort abschrecken, sondern auch als Vorwand für einen Besuch von SES-Spezialisten dienen.
Dem Wasser werden auch Farbstoffe, Süßstoffe und Konservierungsmittel (in einigen Fällen) zugesetzt. Danach kann es in Flaschen abgefüllt werden.
Ausrüstung für die Produktion und ihre Kosten
Zunächst benötigen Sie eine Flaschenmaschine. Natürlich können Sie sie von Drittherstellern kaufen, aber am Ende ist es billiger. Für die Herstellung von Limonade wird unter anderem eine Einheit zum Abfüllen von Wasser benötigt. Produktivität - ab 500 Flaschen pro Stunde.
Das Etikettieren von Etiketten erfordert Etikettiergeräte sowie eine thermische Verpackungseinheit. Alle diese Anforderungen stimmen voll und ganz mit der automatisierten Vorrichtung zur Herstellung von Limonade überein, deren Kosten bei 5 Millionen Rubel beginnen. Mischbehälter, Kohlendioxidkompressoren und Kohlendioxid selbst müssen separat erworben werden.
Kosten und Rentabilität
Die Kosten für einen Liter Leitungswasser oder artesisches Wasser können bei den anfänglichen Berechnungen nicht berücksichtigt werden, da der Preis ein Cent ist. Pro Liter kohlensäurehaltigem Wasser werden vier Gramm Kohlendioxid benötigt. Da einer seiner Zylinder im Bereich von 350 Rubel liegt, liegen die Kosten für einen Liter Soda innerhalb des Rubels.
Natürlich enthalten diese Berechnungen nicht die Kosten für Süßstoffe und Aromen. Die Kosten für das fertige Produkt überschreiten jedoch auch bei ihnen nicht 5-6 Rubel.
Angesichts der Tatsache, dass billiges Soda etwa 15 bis 20 Rubel pro eineinhalb Liter Flasche kostet, kann die Rentabilität 40% erreichen. Somit kann die Herstellung von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken sehr rentabel sein, insbesondere wenn es einen normalen Vertriebskanal gibt.
Wir etablieren den Vertrieb
Wie wir bereits bemerkt haben, ist es von den ersten Tagen an notwendig, eine Interaktion mit Großhandelslieferanten herzustellen. Es tut nicht weh, in den lokalen Medien und Zeitungen zu werben und die Aufkleber zu reparieren.
Darüber hinaus liefern Werbeaktionen in der Nähe von Orten der Massenerholung von Menschen hervorragende Ergebnisse.
