Gastvrijheid evolueert voortdurend. Meer en meer mensen reizen zowel voor zakelijke doeleinden als voor toeristen, de vraag naar accommodatie wordt nooit verminderd.
. Kleine hotels met betaalbare prijzen en een bescheiden interieur zijn bijzonder relevant. Daarom is het de moeite waard om aandacht te schenken aan een dergelijke categorie van vestigingen vanaf het begin een hotelbedrijf te beginnen. U kunt echter iets heel anders proberen - maak een themahotel of kies een ongebruikelijke stijl voor de kamers. Waar moet in de beginfase van de activiteit rekening mee worden gehouden en wat doet er niet zoveel toe? Laten we proberen alle noodzakelijke subtiliteiten te begrijpen.
Selectie opmaken
Degenen voor wie de organisatie van het hotelbedrijf een nieuw werkterrein is, moeten onmiddellijk beslissen over hun eigen capaciteiten en ambities. De grootte van het toekomstige hotel hangt af van hoeveel investering u kunt besteden aan opening.
Om te beginnen is het de moeite waard om een mini-hotel te openen, zodat u geen geld hoeft te nemen om uw eigen bedrijf op krediet te creëren. Een hotel met een aantal kamers van maximaal vijftig wordt als klein beschouwd. Onder de opties van dit formaat kan een privé-appartement-type hotel worden genoemd, dat ongeveer tien kamers, een mini-hotel met 10-25 kamers, evenals een volwaardig apart gebouw van maximaal vijftig kamers omvat.
Daarnaast kun je een budget hostel openen voor studenten en kieskeurige reizigers, een economy class of business class etablissement. Het apart-hotelformaat is ook interessant, wat luxe of meer budget kan zijn.
Mini-hotel
Een klein hotel kan in elke prijscategorie zijn. Het belangrijkste verschil met full-scale hotels is het ontbreken van extra diensten, zoals een fitnessruimte of zwembad, maar de aanwezigheid van een meer comfortabele en huiselijke sfeer.
Vers voedsel, dat is bereid naar de smaak van de gast, en een ontspannen sfeer zijn geliefd bij zowel toeristen als mensen die op zakenreis zijn. Daarom zal een klein familiehotel zeker succesvol zijn als het goed in de stad ligt.
Budget hostel
Als u een hotelbedrijf helemaal opnieuw begint zonder grote geldinvesteringen, kunt u proberen in een hostel te verblijven. Tienduizend dollar kan genoeg zijn om de activiteit te starten, wat snel loont met goed bedrijfsbeheer. Het hostel beschikt over een eenvoudig maar comfortabel interieur, kamers voor een groot aantal mensen, redelijke prijzen.
Advertentieactiviteiten van dit soort hotel zouden al vóór de opening moeten beginnen, zodat klanten onmiddellijk verschijnen. Het is niet nodig om alles wat u nodig hebt vooraf te kopen, u kunt meubels en interieurartikelen al in het werkproces kopen.
Het formaat staat dit volledig toe, omdat hostels meestal democratische en weinig veeleisende toeristen, studenten met lage inkomens herbergen.
Zakelijk hotel
Het hotel moet zo gemakkelijk mogelijk worden geplaatst. U kunt ook een kamer uitrusten waar u een printer of fax kunt gebruiken, online gaan. Zoals voor elk formaat, is de aanwezigheid van cafés en restaurants in de buurt belangrijk voor een zakenhotel.
Om een hotel van dit formaat te openen, zijn grote investeringen vereist. In de regel is dit een apart gebouw, ontworpen voor enkele honderden kamers, een klasse van drie tot vijf sterren. Om het hotel echt een zakenhotel te maken, moet het een conferentie- en vergaderruimte hebben waar u moderne apparatuur voor video en geluid kunt aansluiten.
Aparthotel
Optie "appartementenhotel" valt onder andere op. Het is mogelijk om een dergelijk hotel tegen lage kosten te openen, het is voldoende om verschillende aangrenzende appartementen in een woongebouw te kopen, reparaties en herontwikkeling uit te voeren en vervolgens naar klanten te zoeken. Kenmerken van dit soort hotelactiviteiten zijn dat activiteiten informeel kunnen worden uitgevoerd. Het zal echter met bepaalde moeilijkheden worden geconfronteerd.
De mogelijkheden voor herontwikkeling van gebouwen in een typisch woongebouw zijn beperkt en moeten worden overeengekomen met de relevante autoriteiten. Zaken doen zonder belasting kan leiden tot boetes en soms administratieve of strafrechtelijke aansprakelijkheid.
Zoeken naar gasten is moeilijk, het is onmogelijk om officieel te adverteren. Desondanks is de winstgevendheid van het hotelbedrijf in het aparthotel erg hoog. Daarom kunt u een dergelijke instelling openen als de kosten van officiële vergunningen, registratie en belastingen in het beginstadium te hoog lijken.
Wanneer u een stabiel inkomen ontvangt, moet u onmiddellijk alle nodige documenten opstellen om absoluut legale activiteiten uit te oefenen. In andere gevallen wordt elk voordeel overschaduwd door een verhoogd risico.
Hotel voor dieren
Een volledig gescheiden indeling - het aanbieden van accommodatiediensten voor huisdieren. Vaak worden mensen gedwongen om voor een lange tijd te vertrekken en er is niemand om op zo'n moment een kat of hond te verlaten. Voor dergelijke gevallen zijn er hotels voor dieren.
De kosten van het openen van een dergelijke onderneming zullen minder nodig zijn dan bij het focussen op gasten-mensen. Het is belangrijk om ruime verblijven uit te rusten voor grote honden en verschillende kamers waar katten en kleine honden in grote kooien worden bewaard.
Naast de schoonmakers, de beheerder en de kok, die ook nodig zijn in een regulier hotel, moeten mensen ook de dieren uitlaten en ermee spelen. Bij het opstellen van een businessplan voor een hotel van dit type, is het de moeite waard om de kosten van extra documenten te overwegen - de sanitaire normen zullen in deze situatie strenger zijn.
We selecteren een kamer
Een van de moeilijkste taken bij het openen van een hotel is de keuze van het grondgebied. De beste oplossing is het zakelijke of historische deel van de stad. De site moet zich op een goed begaanbare plaats bevinden met de mogelijkheid van handige toegangsapparatuur. Het is belangrijk om cafés, winkels en restaurants in de buurt te hebben, evenals een goede bereikbaarheid en veiligheid van het vervoer.
Het is niet aan te raden om een kamer te huren, want voordat een hotel wordt geopend, moeten serieuze middelen worden geïnvesteerd in het interieur en de uitrusting. U kunt ze niet verliezen aan het einde van de leaseperiode. Alleen de optie van langetermijnhuur met de mogelijkheid tot aflossing is acceptabel als de vooruitzichten voor de ontwikkeling van het hotelbedrijf veelbelovend zijn.
Als er veel kapitaal beschikbaar is, is het mogelijk om een volledig nieuw gebouw te bouwen, maar de aankoop van een site, de voorbereiding van alle benodigde documenten en de bouwwerkzaamheden zelf zullen lang duren. Het is het beste om een bestaande structuur met een oppervlakte van driehonderd vierkante meter te kopen en deze opnieuw te ontwikkelen.
Hotel ontwerp
Als u een kamer kiest, moet u nadenken over de indeling. Elk bedrijfsplan van het hotel moet de kosten van herontwikkeling en reparatie omvatten. Houd er rekening mee dat het verkrijgen van alle vergunningen voor werk langer kan duren dan de reparatie zelf.
In het stadium van het creëren van de interieurdecoratie is het tijd om een contract voor de levering van nutsvoorzieningen te sluiten en contact op te nemen met de brandweer en het sanitair-epidemiologisch station. Je moet ook rekening houden met het interieur. Uniforme regels kunnen hier niet worden voorgesteld, alles wordt bepaald door het concept en de prijscategorie.
Over het algemeen maakt het niet uit hoe duur de hoteldiensten zijn. Zowel een business-class hotel als een budget hostel moeten in de eerste plaats comfortabel en netjes zijn.
Probeer een huisstijl te creëren en gebruik ook alleen hoogwaardige materialen en meubels.
werving
Een paar maanden voor de opening is het noodzakelijk om deel te nemen aan de selectie van medewerkers, zodat tegen de tijd dat de activiteit begint, iedereen officieel geregistreerd, opgeleid en klaar om taken uit te voeren is. Overweeg welke diensten aan bezoekers worden verleend, het aantal medewerkers zal hiervan afhangen. Als gasten bijvoorbeeld maaltijden kunnen bestellen, zijn er minstens twee koks nodig. Beheerders, meiden en porter zijn ook nodig.
In een klein hotel combineren veel werknemers verschillende functies. Dus de beheerder kan ook omgaan met boekingsproblemen en de meid werkt in de wasruimte of in de keuken. Met het businessplan van het hotel kunt u in dit geval de kosten optimaliseren. Let bij het houden van interviews op vreemde talenkennis en gezelligheid. Werknemers die al zijn aangenomen, moeten periodiek een training en geavanceerde training volgen.
Serviceplanning
Het succes van het hotel wordt niet in het minst bepaald door de mate van wooncomfort. Het hangt af van de diensten die aan de gast worden geleverd. Dagelijkse schoonmaak en schoon linnen zijn bijvoorbeeld de arbeidsvoorwaarden in elk zichzelf respecterend hotel. Als het businessplan van het hotel niet toestaat dat het wordt uitgerust met wasfaciliteiten, is het noodzakelijk om de mogelijkheid te vinden om een overeenkomst met de organisatie van buitenaf te sluiten.
Het ontbijt is ook een must. Je kunt in elk hotel thee of koffie zetten, maar ideaal is het de moeite waard om je eigen café of restaurant te plannen. Het businessplan van het hotel in een dergelijke situatie moet kosten omvatten voor de uitrusting van een speciale kamer, de betaling van een licentie voor de verkoop van alcoholische dranken en het inhuren van obers en koks. Ook is goedkeuring door de betreffende autoriteit vereist.
Aanvullende diensten omvatten een fitnessruimte, autoverhuur, sauna, kluis, parkeerplaats. Sommige van deze punten hoeven niet te worden geïmplementeerd op het terrein van het hotel, het volstaat om een overeenkomst te sluiten met een sportcentrum of een verhuurdienst in de buurt.
Promotionele activiteiten
Bedrijfsplanning in de hotelbranche kan, net als andere bedrijven, niet zonder rekening te houden met advertentiekosten. U moet beginnen met het promoten van uw services een paar maanden voor opening. In het hotelgebouw kunt u een reclamebanner plaatsen, op sites waar reizigers kamers boeken, moet u ook informatie over uw etablissement publiceren. De dichtstbijzijnde cafés en restaurants bieden plaats aan boekjes en brochures.
Er wordt een samenwerkingsovereenkomst gesloten met reisbureaus en zakencentra. Na verloop van tijd zal een bepaald klantenbestand verschijnen, en als het kwaliteitsniveau echt hoog is, zal zo'n effectief informatiekanaal als mond-tot-mondreclame in het voordeel van het hotel werken.
Perspectief analyse
Het is belangrijk om niet alleen rekening te houden met de belangrijkste verbruiksartikelen, maar ook om de algemene situatie op de markt te beoordelen. Om het hotelbedrijf helemaal opnieuw te starten, moet u evalueren hoe populair de service zal zijn. Om dit te doen, moet men rekening houden met het aantal mensen in de stad, met name de toeristische sector, ontwikkelingsplannen, het niveau van economie en industrie. U kunt ook marktonderzoek uitvoeren met concurrentieanalyse.
Het is belangrijk om eerst de waarde van het land te beoordelen, werknemers in te huren voor reparaties, bouwwerkzaamheden. Houd rekening met zowel de betaling voor werknemers als de belasting van het hotel. Denk na over de doelgroep en het serviceniveau dat het nodig heeft. Nadat u dit alles in een complex hebt geëvalueerd, kunt u beginnen met het zoeken naar fondsen en het plan uitvoeren.
Hoeveel kost het om te openen?
Het is onmogelijk om eenduidig de vraag te beantwoorden hoeveel u moet investeren in een hotel. Desalniettemin is het de moeite waard om, wanneer u een hotelbedrijf helemaal opnieuw start, te overwegen dat de benodigde omvang van de investeringen wordt beïnvloed door het feit dat een instelling zich in de hoofdstad of in de regio's bevindt. Het maakt ook uit hoeveel kamers er zijn en of het voltooide gebouw wordt gekocht of een nieuw in aanbouw.
Om een klein hotel op een aparte site te openen, samen met de bouw van een kamer ervoor, kost het ongeveer vijftigduizend dollar. De helft van dit bedrag zal worden besteed aan de aankoop van grond en bouw, een kwart - aan herontwikkeling en administratieve kosten. Het resterende bedrag is vereist voor communicatie, meubels en interieurreparaties.
De terugverdientijd van een dergelijke onderneming is vijf tot tien jaar. Neem contact op met een specialist voor een gedetailleerd financieel plan om de winstgevendheid van het hotelbedrijf in uw gekozen indeling grondig te verifiëren. Het zal dus mogelijk zijn om met vertrouwen aan het werk te beginnen.
