Uw bedrijf: hoe een pluimveebedrijf te openen. Businessplan pluimveehouderij: analyse van apparatuur en winstgevendheid

Hoe een boerderij te organiseren? Vroeger werd pluimveehouderij helemaal niet als een bedrijf beschouwd. Alleen ganzen, kippen en eenden werden in dorpen gehouden. Een woning zonder vogels was ondenkbaar. De vogel werd alleen gefokt voor hun eigen behoeften.

De uitzondering waren grote fabrieken die niet alleen vlees leveren aan nabijgelegen steden, maar ook in de regio. Vandaag is de situatie anders. Als u een competent businessplan maakt voor een pluimveebedrijf, kunt u rekenen op een aanzienlijk inkomen.

Met de juiste aanpak kan het vogelbedrijf vrijwel afvalvrij worden. Hoe een kippenboerderij te openen? Alle nuances staan ​​in ons artikel.

Een plaats en een pand kiezen

Begin met het kiezen van een kamer. Voor een pluimveebedrijf moet het droog en redelijk ruim zijn. Het gebied van het gebouw - vanaf 200 vierkante meter (hangt af van hoeveel doelen het is gepland om te bevatten). De keuze van de plaats hangt af van het type vogel.

Als u bijvoorbeeld van plan bent ganzen te houden, let dan op de aanwezigheid van grasland en een reservoir (in extreme gevallen een pijpleiding). Huur is geen optie, want het kost 100 duizend roebel per maand (of meer), een aankoop - minimaal een miljoen.

Dergelijke uitgaven kunnen een beginnende zakenman winst beroven. Daarom moet een binnenlands pluimveebedrijf worden geopend door een persoon die zijn eigen gebouw en aangrenzend grondgebied heeft.

Organisatie van een pluimveebedrijf

De huizen moeten leefbaar zijn en succesvol fokken. Hun interne gebied wordt berekend op basis van het feit dat voor 10 maximaal 12 jonge dieren 1 m nodig hebben² grondgebied. De kamer is uitgerust met drinkbakken, voerbakken en nesten. Het is belangrijk om de meest comfortabele temperatuur in te stellen en te handhaven, waarbij significante afwijkingen van de norm, die +25 graden is, worden vermeden. Gebruik voor jonge dieren een fokker.

De door het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie gespecificeerde regels voor het houden van pluimvee zijn gericht op hekken, isolatie van loopgebieden voor elk type vogel en de aanwezigheid van waterafvoer. Wanden met vloeren moeten gemakkelijk te reinigen zijn. De vloeren zijn bedekt met stro, spaanders, zaagsel. Voor elk type vogel worden ofwel verschillende kamers in hetzelfde gebouw ofwel volledig verschillende gebouwen onderscheiden. Afzonderlijk uitgeruste mangaten - om de vogel de mogelijkheid te geven om te lopen.

Het handhaven van het juiste microklimaat is onmogelijk zonder goede ventilatie. Hiervoor worden zowel vensters als mechanische ventilatoren gebruikt.

Voor een groot aantal vogels zijn lange feeders geïnstalleerd, waar ongeveer 8 cm nodig is voor elke kop. Voor drinkbakken is 5 cm voldoende (maar het is beter om meteen automatische te installeren).

Om ziekten te voorkomen, zijn regelmatige reiniging en desinfectie noodzakelijk. Dit omvat het reinigen van vloeren van zwerfvuil, biothermische behandeling (inclusief zitstokken en nesten), het bewateren van de ingang van de kamer met desinfecterende oplossingen. We zullen het hebben over extra activiteiten waarmee je gezonde vogels kunt laten groeien.

Aankoop van levende goederen

Het is niet voldoende om te weten hoe een pluimveebedrijf te bouwen; men moet nog steeds het juiste product kiezen. Het is belangrijk om de richting van uw bedrijf duidelijk te bepalen.

De meest voorkomende "industriële" vogel van vandaag is eenden, ganzen, kippen. Ze zijn allemaal onderverdeeld in drie soorten: voornamelijk ei, vlees en ei, en bijgevolg vlees. Laten we elk van hen in meer detail bekijken.

1. Voor de beste eierrassen van kippen is het gebruikelijk om patgorns van patrijs, Russisch wit en minderjarige op te nemen. Onder de vlees, zijn witte likdoorns, plymouth toren, lan-gshan en brama veel gevraagd. Vlees- en eikippen - Liven, Poltava, New Hampshire, gestreepte plymutrok, pantser, Rhode Island.
2. Populaire eendenrassen zijn klei, zwart en witborst, grijs en Peking.Bovendien komt deze laatste sneller aan dan alle andere familieleden.
3. Lichte rassen van ganzen - Gorky, Chinees, Kuban; middelste - Italiaans, Shadrinsk, Tula, Arzamas, Rivne; zwaar - Kholmogorsky, Toulouse, grijs (groot), emzemsky.

De kosten van jonge dieren (bij benadering, kunnen variëren):

• legkippen - 170-220 roebel. achter het hoofd;
• vleeskuikens - 70-220 roebel;
• ganzen - 120-380 roebel .;
• eenden - 80-150 roebel.

Prijs is afhankelijk van ras en leeftijd. Richt u bij het opstellen van een businessplan voor een pluimveebedrijf op minimaal 500 doelen. Vergeet de zaak niet.

feeding

Wat het dieet van een volwassen kip betreft, dit moet ongeveer als volgt zijn (%):

• volkorenmengsel, 3 soorten - 39-41;
• gemalen korrel ("geassorteerd") - 29-31;
• additieven van dierlijke oorsprong - 9-11;
• additieven van plantaardige oorsprong - 15 (inclusief wortelgewassen);
• minerale additieven - 5.

Augustus is een tijd om te vervellen. Voeding gedurende deze periode moet overvloediger zijn, driemaal daags: een derde van de totale graandosis in de ochtend, een natte puree (gemalen graan met groenten) na 3 uur (bovendien gedurende de dag, besprenkeld) en graan 's avonds.

Legkippen hebben 110-130 g voer nodig, met graan niet minder dan 80 g, en water - van 200 ml. Het geschatte voerverbruik per jaar is dus 43-45 kg.

mesten

Vleeskuikens (vleesras) bevatten maximaal 2,5 maanden. In eerste instantie moeten ze gekookte eieren, fijngehakte tarwe, havermout (granen), gierst, kwark ontvangen. Kruidenvoer kan vanaf de derde dag worden toegevoegd, visproducten - vanaf de tiende.

Na nog eens tien dagen wordt een deel van het graan (tot 20%) vervangen door aardappelen. Zorg ervoor dat u vitamine E, B, A, D2 toevoegt. Tegen 2,5 maanden. Vleeskuikens komen bijna volledig aan, dus het heeft geen zin om ze langer te houden.

In het dieet van eenden moet aanwezig zijn: graan (afval tarwe en rogge, gerst, maïs, haver, gierst), plantaardig voedsel (bieten, rapen, rutabaga, aardappelen), dierlijk voedsel (inclusief karnemelk en vis), minerale supplementen water.

Het is het handigst om ganzen te voeren met de zogenaamde puree:

• gerstaart (25 g);
• havermeel (20 g);
• maïs en gerst gemalen (elk 25 g);
• havermeel (20 g);
• graanafval van tarwe (20 g);
• oliecake (8 g);
• keukenzout (tot 2 g).

Maar het belangrijkste voer van deze vogel is gras (1,5-2 kg / dag).

Het is beter om 's avonds ganzen te voeren met graan (zodat ze na het grazen gewend raken aan huis). Schelpen met krijt vormen ten minste 2,5% van het totale dieet.

In de winter, wanneer er geen gras is en dienovereenkomstig graast, wordt de vogel gevoed met melig voer, grasmeel, knollen en wortelgewassen. Het vetmesten van jonge dieren voor vlees duurt negen tot tien weken.

Gewichtstoename en vruchtbaarheid

Het businessplan voor pluimveebedrijven moet dit item als een van de belangrijkste beschouwen. Indicatieve indicatoren:

1. Ongeveer 250 eieren (van één persoon) kunnen worden verwacht van de meerderheid van de kippen van eierrassen in het eerste jaar. Dan daalt de vruchtbaarheid. Kipgewicht per jaar - tot 2 kg.
2. De meeste eendenrassen kunnen ongeveer 170 eieren per jaar produceren (van één persoon). Volwassen gewicht is vastgesteld op twee maanden. Eén eend met een broed kan tot 100 kg vlees produceren.
3. Het aantal ganzeneieren is klein - van anderhalf dozijn per seizoen in het eerste jaar en tot acht dozijn in het tweede jaar. Het gewicht van het karkas is ongeveer 5 kg. Bovendien kun je met één gans ongeveer 500 g pluis nemen. Hoe kunstmest wordt gewaardeerd als zwerfvuil. In dit opzicht is de geschatte "productiviteit" van de gans 1 kg per dag.

Het is handiger en winstgevender om al volwassen jonge aandelen te kopen (bijvoorbeeld wekelijks). Een alternatieve oplossing zijn incubators.

uitrusting

De uitrusting voor de pluimveebedrijf moet goed doordacht zijn. Wat is nodig voor een goede organisatie? De volgende kosten moeten worden opgenomen in het businessplan voor pluimveehouderijen (gemiddelde prijzen aangegeven):

• feeders (300 roebel per stuk);
• drinkbakken (250 roebel per stuk);
• couveuses - regulier (4000 roebel) en automatisch (6600 roebel);
• temperatuurregelaar (600 roebel);
• brooder (5000 wrijven);
• ventilatoren (700 roebel per eenheid);
• verlichtingssysteem (automatisch, 120.000 roebel);
• banden waarmee eieren kunnen worden genomen (100 roebel per vierkante meter), apparaten voor regelmatige uitwerpselen (250 roebel per vierkante meter);
• peroschipalny machine (10.000 roebel);
• snijtafels (30.000 roebel);
• koelkamers (100.000 roebel).

Geschatte prijzen kunnen aanzienlijk variëren. Geef bij het kopen van apparatuur voor een pluimveebedrijf aan of u kunt rekenen op kortingen die aan groothandelaren worden verstrekt.

Een belangrijk item zijn de kosten van feed.

Geschatte kosten van diervoeders (per ton, in roebel):

• voedingsmengsel - 5000;
• gierst - 5000;
• tarwe - 8000;
• maïs - 8000;
• gerst - 9000;
• rogge - 6000.

De aangegeven prijzen zijn ook indicatief en behoeven verduidelijking.

Het personeel

U hebt werknemers nodig die zich bezighouden met het reinigen, voeren, slachten en slachten van pluimvee. Het minimale personeel is drie personen. Geschat maandelijks salarisfonds uitgegeven aan hen - 50.000 roebel.

Vereiste documenten

Hoe een boerderij te organiseren? Stel dat u een geschikte plaats en structuur (kamer) vindt, klaar bent om apparatuur te kopen en personeel in dienst te nemen. Maar je moet beginnen met papierwerk. Uw bedrijf zal ze doorlopen als een LLC of een boerderij. Het documentenpakket omvat:

• certificaat van staat. registratie;
• TIN (belastingregistratie);
• uittreksel uit het USRIP (of register);
• certificaat van eigendom van het pand (of huurovereenkomst);
• conclusie van SES;
• productiekaart (technologisch), met een lijst van apparatuur;
• BTI-plan;
• projectdocumentatie met een project van ventilatiecommunicatie;
• verdieping uitleg van alle kamers;
• een overeenkomst met diensten voor het ophalen van afval;
• conformiteitscertificaat en veterinair certificaat voor de verkoop van pluimvee.

De registratie van deze documenten kost 50-60 duizend roebel.

Kosten en opbrengsten

Voordat een pluimveebedrijf wordt geopend, moet de winstgevendheid van het bedrijf worden bepaald. Het is een relatieve maat voor economische efficiëntie. Laten we proberen de winstgevendheid van de pluimveebedrijf te berekenen.

Stel dat het de bedoeling is om een ​​gebouw te huren met een niet erg groot perceel, de kamer is uitgerust (zie de lijst met noodzakelijke hierboven) en het geplande aantal doelen is 800 stuks. De geschatte initiële kosten zullen in dit geval ongeveer 0,5 miljoen roebel zijn. Wat betreft de maandelijkse kosten in de toekomst, deze kunnen variëren tussen 80-100 duizend roebel. (feed, rekeningen van nutsbedrijven, salaris).

De geschatte kosten van ganzenvlees zijn 290 roebel / kg, eenden - 155 roebel / kg, kip - 95 roebel / kg. De prijs van een dozijn kippeneieren - 25 roebel. De kosten van ganzendons zijn 1250 roebel / kg. Het duurt ongeveer zes maanden om vleesrassen van kippen vet te mesten en te fokken.

We berekenen bijvoorbeeld het mogelijke inkomen uit eieren. Stel dat u 500 kippen hebt gekocht. Als een persoon 18 eieren per maand legt, kunnen ze allemaal samen al 9000 stuks geven. Het blijkt dat het "vuile" inkomen in dit geval 22,5 duizend per maand is. Na aftrek van kosten zal de nettowinst ongeveer 15 duizend per maand zijn. Het bedrijf moet dus binnen 7-8 maanden zijn vruchten afwerpen.

afzet

Het is niet genoeg om te weten hoe je een boerderij moet organiseren, je moet nog steeds je product kunnen verkopen, dat overigens niet al te lange vervaldata heeft. Het verkoopniveau is direct afhankelijk van de vraag. Als een gans bijvoorbeeld gedurende het jaar geen erg verkochte vogel is, is er in de wintervakantie veel vraag naar. Een beetje meer vraag naar Peking eend. De meest "lopende" kippenkuikens. Het is belangrijk om voorkeuren van klanten te voorspellen.

U moet beginnen met marketing met actieve advertenties, winkels bezoeken, cafés, restaurants. Een geweldige kans om goederen te verkopen is het openen van hun eigen punten op de markten. Als het product van hoge kwaliteit is, verschijnt er een vaste klant die andere consumenten gaat leiden. Een andere optie is de uitvoering van bestellingen, waarvan het vereiste aantal (of gewicht) gevogelte wordt geslacht, gesneden, verpakt en, na ontvangst van een veterinair certificaat, wordt overhandigd aan de koper.