Het is duidelijk dat de kas als bedrijf vandaag aantrekkelijker wordt voor ondernemers. Er is veel vraag naar zijn producten.
Statistieken van het Moscow Research Institute of Nutrition beweren dat de gemiddelde inwoner van het land 87,6 kg groenten per jaar zou moeten consumeren. Hiervan wordt ongeveer 13 kg geteeld in kassen.
Volgens het rapport van hetzelfde onderzoeksinstituut moet het aandeel groenten in het algemene dieet met 30% worden verhoogd. De ervaring van veel landen getuigt van de groeiende component van de kasproductie in hun oogst. Dit is veelbelovend.
Momenteel is het aandeel van de productie van Russische kassen per gemiddelde inwoner slechts 4 kg. Dit is natuurlijk niet voldoende. De resterende 9 kg zijn Nederlandse aardbeien, Israëlische groenten, Iraanse komkommers, Turkse tomaten. Het agro-industriële complex heeft als taak om de bevolking van Rusland volledig te voorzien van kasgroenten voor binnenlandse productie.
Staatssteun
Het keerpunt van de situatie lijkt te zijn gekomen. Helaas is dit bedrijf al meer dan twintig jaar "verstikt". De behoeften van dit bedrijf zijn nog niet eerder door de samenleving gehoord in de vorm van energieleveranciers die werken met discriminerende quota.
De nodige aanpassingen zijn aangebracht door het Russische staatsprogramma voor de ontwikkeling van de landbouw in 2013-2020 (regeringsbesluit nr. 717 van 14 juli 2012). In toenemende mate zijn ondernemers geïnteresseerd in de vraag: waar moeten ze een kasbedrijf beginnen?
Waar moeten kassen worden gebouwd?
Kasbeheer is kritisch over de geografie van dit type landbouw. Als in hetzelfde Spanje bijvoorbeeld een kas kan worden gebouwd waar u maar wilt, dan wordt Rusland helaas gekenmerkt door de heersende zonering op het gebied van verhoogd risico voor de landbouw.
Strenge winters, onvoldoende zonneschijn, onstabiele zomers - deze factoren voor bedrijven in gesloten grond betekenen hogere energiekosten. Kasgroenten vereisen het handhaven van het thermische regime van hun kiemkracht en teelt. Tegelijkertijd moet de verwarming van deze agrarische voorzieningen adequaat functioneren op externe temperatuurverschillen.
Het bedrijfsplan van de glastuinbouw moet het energieverbruik tot een minimum beperken, aangezien deze ten minste 90% van de totale kosten van kassen uitmaken. Daarom zijn misschien de verwijten van Russische boeren aan de energiesector gerechtvaardigd vanwege de onvoldoende evenwichtige prijzen voor energiedragers binnen het gehele nationale economische complex. Tot nu toe is het minimaliseren van de kosten, en daarmee de maximale winstgevendheid van de glastuinbouw, alleen mogelijk in de zuidelijke regio's van de Russische Federatie.
Toekomstige verkoopplanning
De ondernemer beoordeelt vooraf of de glastuinbouw gunstig is en bewaakt de belangrijke factor van de beschikbaarheid van watervoorziening, gas en elektriciteit voor verwarming en verlichting. Bovendien hoort een bepaalde rol bij het minimaliseren van transportkosten. Daarom is het bedrijf op het gesloten terrein vooral in de buurt van de steden met een bevolking van meer dan een miljoen.
Prioriteit is gunstig voor ondernemers die rechtstreekse leveringen van vers geteelde producten leveren aan nabijgelegen supermarktketens. Tegelijkertijd wordt de maximale winstgevendheid van de glastuinbouw gerealiseerd en treden er vrijwel geen productverliezen op bij langere levering.
Zelfs in het geval van aanzienlijke transportkosten zijn de kosten voor het transport van groenten in Rusland van zuid naar noord veel lager dan de geschatte energiekosten als de kassen waarin deze vruchten werden geteeld in de noordelijke regio's lagen.
specialisatie
Beginnende ondernemers moeten niet spuiten en een "boeket" van verschillende teelten in kassen oppakken. In modern ondernemerschap in gesloten grond wordt een hoge productiviteit alleen bereikt met een beperkte specialisatie. Dit idee wordt bevestigd door de jarenlange ervaring van de Nederlandse, erkende leiders in de kwestie die we bespreken. Die zeggen dat specialisatie in twee culturen al een teveel is.
Kortom, een kas als bedrijf wordt gecreëerd op basis van gezond verstand en nuchtere berekening. Als je er binnenkomt, is initiatief niet welkom. Eerst wordt de markt onderzocht, naar welke glastuinbouw het meest wordt gevraagd. Nuttig gebied is van tevoren gepland, redelijke opbrengstparameters worden vastgesteld (de glastuinbouw voor het jaar impliceert 3-6 gewassen).
Wat is winstgevender om te groeien?
Amateursmonitoring is echter niet voldoende, agronomische kennis is belangrijk. Hoe dan ook, voordat u de agribusiness op gesloten terrein betreedt, moet u een technoloog inhuren met de kennis van een agronoom. Het is met hem dat SP de vraag verduidelijkt: wat is winstgevender om in kassen te groeien? Zelfs met de initiële specialisatie in een bepaalde cultuur, zal de agronoom u de gewenste variëteit vertellen.
Hier zijn enkele aanbevelingen aan ondernemers over hun keuze van specialisatie. Als u van plan bent om nauw samen te werken met groothandelaren, is er een direct voordeel voor het produceren van tomaten - een gewas dat relatief lang is opgeslagen. Groenen (peterselie, selderij, sla, dille) zijn voordelig wanneer u een ondernemer rechtstreeks met de detailhandel verhandelt. Detailhandel is ook geïnteresseerd in "kas" radijsjes, aardbeien, zaailingen (in het voorjaar). Op basis van directe contracten met restauranthouders kan de teelt van salades worden gebaseerd.
Kortom, voor particuliere ondernemers is het belangrijk om in het beginstadium te begrijpen wat winstgevend is om in een te koop staande kas te groeien.
Oogstplanning en bedrijfsparameters
We raden u aan om te beslissen over de kopers van uw toekomstige producten voordat u in de glastuinbouw investeert. We hebben stevige afspraken nodig, betrouwbare klanten. Zoals reeds vermeld, moet prioriteit worden gegeven aan grote ketensupermarkten.
Vervolgens moet u bij voorkeur zoeken naar kansen in de groothandel. En alleen dan - in de detailhandel. Daarom is uw antwoord met grote gegarandeerde klanten het antwoord op de vraag waar u een kasbedrijf moet beginnen. Het verkoopsysteem moet in principe vooraf worden gepland.
Stel u een eenvoudige berekening voor om te begrijpen hoe de kas als bedrijf werkt. Eerst moet u een investeringsproject maken. De allereerste stap voor een ondernemer moet zijn om een project te verwerven. Zo bepaalt de ondernemer de voorbereiding van het grondgebied, de aankoop van apparatuur, de installatie ervan, de aankoop van plantmateriaal, koppelt de rijpingcyclus, het tijdstip van productverkoop aan kasstromen.
De belangrijkste richtlijnen voor u moeten enerzijds de maximaal mogelijke winst zijn (die u moet nastreven), en anderzijds de minimale winst die de vooruitzichten voor bedrijfsontwikkeling behoudt
Aangekochte kassen
Overweeg een typisch businessplan van een kasbedrijf, gebouwd op industriële basis. Het is standaard en daarom is er veel vraag naar. Een stuk grond van 1 ha onder kassen kan worden gekocht voor ongeveer 100 duizend roebel.
Technische grondbewerking wordt uitgevoerd. SP aankoop standaard secties industriële kassen. Vaker is polycarbonaat een coating, minder vaak - glas.
Het gedeelte van een dergelijke geprefabriceerde structuur heeft de volgende parameters: breedte - 6 m, lengte - 4 m, hoogte - 3,3 m. Het kost 110 duizend roebel. Hoe ruwweg de kosten schatten van aanzienlijk langere kassen? Er wordt aangenomen dat met een toename van de lengte, elke 2 lineaire meters 30 duizend roebel zullen kosten.Secties worden in rijen geplaatst, van oost naar west.
Verwarming en water geven
Het meest rationele verwarmingssysteem is lucht (met de toevoer van verwarmde lucht door speciale openingen in de kanalen van de warmtegeneratoren).
Het geprefereerde bewateringssysteem is druppelen. De kosten daarvoor zijn klein - enkele duizenden roebels voor de toevoerslangen. Noodzakelijk gekochte kasverlichtingssystemen, meststoffen, chemicaliën. Een magazijn en ruimte voor inventaris moeten ook worden uitgerust.
Voordelen en kosten
Is een kasbedrijf gebouwd met behulp van gekochte geprefabriceerde kassen voordelig? Alleen met een goed ontworpen businessplan en strikte naleving van moderne technologieën. Investeringen in het kassencomplex met een nuttige oppervlakte van 1 hectare zullen ongeveer $ 30-35 duizend bedragen.In de huidige kosten zal ongeveer 90% gas en elektriciteit zijn.
Het jaarsalaris van de manager, agronoom en 10 werknemers zal ongeveer $ 55-60 duizend zijn.Met de juiste efficiëntie van de kas is de winstgevendheid van het bedrijf 15%. Zulke glastechnologieën bieden er 3-4 jaar rendement op.
In het kort over hydrocultuur
De meest kosteneffectieve technologie is hydrocultuur. De cyclus van het verbouwen van groenten is drie weken. Oogst vanaf één hectare met deze technologie in 1 dag - tot 3 ton groenten. Huishouden in een huishoudenkascomplex wordt meestal gedaan door de familie die in het huis woont. Als er ingehuurde werknemers bij betrokken zijn, dan 1-2 mensen, en vervolgens voor planten of oogsten (de meest arbeidsintensieve periode).
Er moet met name aan worden herinnerd dat de hydrocultuursector op basis van hydrocultuur geschikter is voor het kweken van bloemen, omdat de smaak van groenten aanzienlijk minder is dan die van tuingroenten. In dit geval klagen consumenten vaak over de "plastic" smaak van het product. De greens "passeren" echter met een knal.
Economy-versie van de kassector
Als de middelen voor de initiële investering nog steeds beperkt zijn, kan uw eigen site voor het huis een "lanceerplatform" voor u worden.
In dit geval worden kassen meestal op zichzelf gebouwd: frame - 2,5 m breed - en een enkele toonhoogte, verzonken in de grond.
Overweeg hun specialisatie in komkommers. In tegenstelling tot tomaten heeft dit gewas geen ventilatie nodig, wat de teelt vereenvoudigt. De meest economische optie - kassen, verzonken in de grond (boven het oppervlak - slechts 1 m, naar buiten lijkt het op een kas). De ingang van de kas loopt schuin af, net als in een kelder. Het frame is gemaakt van staaldraad, bovenop is een plastic film.
Aan de randen van de kas wordt verwarming aangelegd - twee pijpen gevoed vanuit een thuisboiler. Regelmatig water geven, komkommers houden van water. Dergelijke structuren worden over de gehele lengte van het terrein in oost-westrichting opgetrokken. Kastechnologieën, zoals we zien, komen in het geval van een huishoudenseconomie voort uit maximale efficiëntie.
Handhaving van het temperatuurregime in huistuinen
Het is belangrijk om het temperatuurregime in acht te nemen. Bij een temperatuur van 25 overMet komkommers ontspruiten in 3 dagen als 18 overC - in een week. Verder zal 18 geschikt zijn voor kieming overC, maar niet minder, omdat bij temperaturen onder 14 overMet de groei van komkommers stopt meestal. Het probleem doet zich voor wanneer de temperatuur buiten het raam aanzienlijk daalt. Wat dan te doen? Het antwoord is simpel. In kassen moet instrumentatie functioneren. Als optie kunt u een relaisalarm met een audiosignaal in huis installeren. Vervolgens moet volgens het "Alarm" -signaal de temperatuur van de thuisboiler worden verhoogd.
Als de eigenaren geen thuisketel willen gebruiken voor het verwarmen van huistuinen, is een alternatief mogelijk - een oven voor kassen. Meestal is dit een kleine economische fornuiskachel met een eenvoudig ontwerp, ontworpen voor 20 uur werking zonder toezicht, ongevoelig voor het type brandstof. Het is wenselijk in zijn ontwerp om een schoorsteen, gasslot, asbox, kacheldeur te verschaffen. Verwarmd in kassen met turfkruimels of zaagsel.
conclusie
Het onlangs goedgekeurde Russische landbouwontwikkelingsprogramma heeft al bijgedragen aan de groei van de groenteteelt op gesloten terrein: in 2013 bedroeg de groei 6,7%.Het is belangrijk dat, vergeleken met vorig jaar, de dynamiek van de opbrengstgroei in de regio Oeral 28% bedroeg. Het kasbedrijf van de Wolga-regio neemt traditioneel een leidende positie in - 184 duizend ton groenten en greens. In 2014 is een oogst van 720 duizend ton gepland.
De achilleshiel van de kas blijft echter zijn gas- en elektriciteitsverbruik. Leveranciers van deze energiebronnen zonder rekening te houden met de productiekenmerken van kassen in Rusland, stellen consumptiequota vast, hetgeen nadelig is voor hun overschot.
Bij decreet nr. 717 nam de Russische staat de compensatie op zich van 20% van het energieverbruik van kassenondernemers. Het is de bedoeling om de bestaande technische complexen te upgraden, hun traditionele productiviteit met 2 keer te verhogen, evenals nieuwe te bouwen. Tegen 2014 was het totale areaal kassen toegenomen van 2,6 naar 3,0 duizend ha. En tegen 2020 zal de totale oppervlakte van kassen 4,7 duizend hectare zijn en de geplande opbrengst is 1720 duizend ton. Ter vergelijking: de reserves liggen voor de hand: het gebied onder het gesloten terrein van Spanje is 52 duizend hectare.
De belangrijkste indicator of de kas als bedrijf effectief is, is de opbrengst aan groenten per vierkante meter. Door de introductie van nieuwe technologieën zal deze naar verwachting toenemen van 18,8 kg / m2 (gemiddeld niveau voor 2010) tot 36,8 kg / m2 - in 2020.
Zoals u kunt zien, toont de algemene macro-economische situatie de groeiende aantrekkelijkheid van dit bedrijf voor particuliere ondernemers aan.
Tot tranen is het beledigend vanuit de houding tegenover onze mensen.