Alkoholické nápoje sú obľúbeným produktom mnohých občanov. Uvádza sa v rôznych formách, takže by ste mali dobre porozumieť tomu, čo súvisí s alkoholovými výrobkami, ako by sa malo správne predávať a ako je jeho obrat regulovaný rôznymi regulačnými aktmi.
Hlavné druhy alkoholu
Vodka, pivo, víno a koňak sú najobľúbenejšími druhmi alkoholu, ale v skutočnosti existuje mnoho ďalších druhov alkoholických nápojov, ktoré majú svoje vlastné vlastnosti.
Alkohol predstavuje potravinové výrobky vyrobené z etanolu. Určite sa musí robiť na základe potravinových surovín. Takáto definícia alkoholických nápojov je spoločná, pretože navyše každý typ má svoju vlastnú definíciu.
Alkoholické výrobky sa rozdelia do troch rôznych typov:
- etylalkohol;
- víno;
- alkoholické nápoje a vodka.
Alkohol zahŕňa nápoje, ktoré sa vyrábajú s pridaním alebo bez pridania etylalkoholu. Aj keď jeho obsah v hotovom výrobku nepresahuje 0,5%, produkt je stále alkoholický. Všetci vlastníci predajní a predajcov by mali pochopiť, čo súvisí s alkoholickými nápojmi, pretože ich predaj maloletým je zakázaný.
Čo by malo byť na obale?
Predaj alkoholických nápojov by sa mal vykonávať iba vtedy, ak majú predajne príslušnú licenciu. Takéto výrobky musia byť navyše zakúpené výlučne od dôveryhodných dodávateľov. Zohľadňuje sa, že balík musí obsahovať informácie v ruštine:
- názov konkrétneho nápoja;
- druh alkoholických nápojov;
- jeho cena;
- názov výrobnej spoločnosti, ako aj jej adresa;
- krajina, v ktorej bol tovar vyrobený;
- certifikácia a deklarovanie nápoja;
- súlad s normami a požiadavkami;
- objem v nádobe;
- kompozícia, ktorá obsahuje všetky zložky, ktoré priamo ovplyvňujú chuť a arómu produktu;
- upozornenie, že výrobok obsahuje všetky látky škodlivé pre zdravie;
- kontraindikácie na použitie;
- dátum a miesto výroby a plnenie nápoja do fliaš.
Ak vodka, pivo alebo iné podobné výrobky nemajú vyššie uvedené informácie na obale, znamená to, že došlo k závažnému porušeniu. Na výrobcu a predajcu sa môžu vzťahovať prísne sankcie.
Ako sa predáva alkohol?
Maloobchodný predaj alkoholických nápojov povoľujú výlučne spoločnosti alebo podnikatelia, ktorí majú potrebnú dokumentáciu:
- Potrebná pomoc pri výrobkoch simulujúcich alkohol;
- nákladné listy;
- Pomoc priložená k nákladnému listu.
Všetky vyššie uvedené dokumenty musia byť k dispozícii na každej predajni, takže ak čiastočne chýbajú, predpokladá sa, že zamestnanci takého obchodu vykonávajú nezákonnú dopravu.
Okrem toho zákon o regulácii obratu alkoholických nápojov vyžaduje osvedčenie o zhode, ktoré potvrdzuje, že kvalita ponúkaných výrobkov je na vysokej úrovni. Obchody musia dostať vyhlásenia o zhode od dodávateľov. Ak takéto doklady neexistujú, obeh alkoholu sa považuje za nezákonný, a preto musia výrobky skontrolovať orgány.
Aká legislatíva upravuje predaj?
Už v 90. rokoch bol zavedený osobitný zákon, na základe ktorého je upravený postup predaja alkoholických nápojov. Prešlo významnými zmenami, ale jeho hlavný cieľ zostal nezmenený, takže jeho cieľom je upraviť vzťahy, ktoré vznikajú medzi právnickými osobami a jednotlivými podnikateľmi zastúpenými predajcami alkoholu a súkromnými kupujúcimi.
Federálny zákon č. 171 upravuje proces obratu a výroby alkoholických a alkoholických výrobkov. Okrem toho obsahuje pravidlá na obmedzenie spotreby takýchto výrobkov. Štátna duma bola prijatá v roku 1995. Posledné zmeny boli vykonané v roku 2016.
Obsah zákona
V tomto akte je uvedené, že sa týka alkoholických nápojov, spôsobu jeho výroby a predaja a zohľadňujú sa aj obmedzenia jeho predaja a spotreby. Dokument pozostáva zo 4 kapitol, z ktorých každá má svoj vlastný účel:
- V prvej kapitole Vrátane 7 článkov. Obsahuje hlavné ustanovenia zákona, konkrétne jeho pôsobnosť, reguláciu, ako aj právomoci zverené štátnym inštitúciám.
- V druhej kapitole Existuje 9 článkov obsahujúcich požiadavky na rôzne druhy tovaru, medzi ktoré patrí etylalkohol. Zohľadňujú sa dokumenty, ktoré by mali byť k dispozícii od výrobcov a predajcov, ako aj pravidlá, ktoré musia podniky dodržiavať počas výrobného procesu pri používaní špeciálneho vybavenia.
- Tretia kapitola obsahuje iba 4 články, ktoré naznačujú, ako sa vydáva licencia na alkoholické nápoje, a uvádza sa v nej aj dôvod, prečo sa licencia končí. Existujú informácie o pravidlách na jeho obnovenie.
- Štvrtá kapitola obsahuje 4 články, ktoré obsahujú informácie o pravidlách kontroly práce spoločností, ktoré vyrábajú a predávajú alkohol. Táto kontrola môže byť nielen štátna a licencovaná, ale aj verejná.
Porušenie hlavných ustanovení tohto zákona vedie k zániku licencie, takže firmy už nemôžu vyrábať a predávať alkohol.
Na koho sa zákon nevzťahuje?
Federálny zákon č. 171 sa nevzťahuje na občanov a spoločnosti:
- ľudia, ktorí nezávisle vyrábajú výrobky s určitým obsahom alkoholu, ale mali by sa používať výlučne na vlastnú spotrebu a nie na predaj;
- firmy vyrábajúce registrované lieky, ktoré obsahujú alkohol;
- lekárne, ktoré vyrábajú drogy s použitím etanolu;
- spoločnosti, ktoré vyrábajú a používajú výrobky, ktoré obsahujú alkohol, ale musia sa predávať v kovových obaloch, ktorých objem nesmie presiahnuť 450 ml, a sám o sebe musí byť nevhodný na použitie vo vnútri;
- organizácie špecializujúce sa na dovoz alebo vývoz alkoholických nápojov mimo Ruskej federácie, ktoré potom používajú zastúpenia iných krajín alebo vystupujú ako vzorky na rôznych výstavách.
Všetky vyššie uvedené výrobky nie sú vo voľnom obehu, rovnako ako iné druhy alkoholu.
Aké vybavenie by sa malo použiť pri výrobe?
Spoločnosti zapojené do výroby alkoholických nápojov by na tento účel mali používať špecializované vybavenie. Na základe federálneho zákona č. 171 musí mať toto zariadenie príslušné osvedčenia.
Produkciu môžu vykonávať jednotliví podnikatelia alebo firmy, ako aj farmy. Každá spoločnosť by mala vybavenie vybaviť špeciálnymi snímačmi, na základe ktorých sa dá ľahko určiť obsah alkoholu v alkoholických výrobkoch. Okrem toho sa k nej pridávajú špeciálne podrobnosti, ktoré umožňujú zaznamenávanie a prenos informácií do jednej informačnej siete.
Aké sú požiadavky na výrobcov?
Existujú početné požiadavky nielen na predajcov alkoholických nápojov, ale aj na výrobcov. Patria sem nasledujúce body:
- výrobcovia musia mať licenciu na tento druh činnosti;
- jedna spoločnosť nemôže vyrábať viac ako 5 tisíc decaliters vína ročne;
- poľnohospodári môžu vyrábať víno, ale na toto vlastné hrozno sa musí použiť;
- predaj môžu vykonávať právnické a fyzické osoby;
- dodávatelia alkoholických nápojov počas výrobného procesu by mali používať iba etylalkohol získaný z potravinových surovín.
Porušenie týchto pravidiel vedie nielen k uloženiu významných pokút, ale aj k možnému pozastaveniu činnosti firiem.
Aké inovácie boli do zákona zavedené?
Od roku 2013 sa do právnych predpisov týkajúcich sa výroby a predaja alkoholu zaviedli početné zmeny:
- Nie je dovolené propagovať silné alkoholické nápoje prostredníctvom internetu alebo tlačených médií;
- ceny vodky sa zvýšili približne o 40%;
- na obale každého výrobku by sa malo uviesť, že nadmerné používanie takýchto nápojov je škodlivé pre ľudské zdravie;
- pitie takýchto nápojov je povolené iba na niektorých miestach;
- predaj alkoholických nápojov je v noci zakázaný, ak jeho obsah je vyšší ako 5%.
Zákaz predaja týchto nápojov maloletým zostáva nezmenený.
Kedy môžem predať alkohol?
Predaj alkoholu je časovo obmedzený. V rôznych regiónoch sa môže výrazne líšiť.
Štandard v rôznych mestách nesmie predávať tieto výrobky od 23:00 do 8:00. Miestne orgány môžu túto lehotu predĺžiť, a nie ju skrátiť, preto v niektorých regiónoch zákaz začína o 21:00. Ale aj v tomto období je predaj niektorých nápojov povolený:
- pivo, ktorého obsah alkoholu nepresahuje 5%;
- nápoje s nízkym obsahom alkoholu;
- Cider, Poiret a Mead.
Táto situácia vedie k tomu, že v mnohých mestách existuje veľké množstvo barov, ktoré pracujú 24 hodín denne a sú veľmi populárne. Komplikácie vznikajú, ak sa otvoria v obytných budovách, a preto sa zavádzajú miestne zákazy práce týchto inštitúcií v bytových domoch.
Kde je alkohol zakázaný?
Je dôležité pochopiť nielen to, čo sa týka alkoholických nápojov, ale aj to, kde sa môžu predávať. Je zakázané predávať alkohol v:
- vzdelávacie inštitúcie;
- lekárske organizácie;
- športové zariadenia;
- v bazároch, ktoré môžu byť veľkoobchodné alebo maloobchodné;
- na zastávkach alebo v metre;
- verejná doprava
- štruktúry používané jednotkami;
- na vlakových staniciach;
- letisko;
- budovy alebo na súši, kde sa nachádzajú zdroje vysokého nebezpečenstva;
- na území, kde sa konajú masové verejné podujatia.
Identifikácia tohto porušenia vedie k značným pokutám pre majiteľa obchodnej organizácie a bude musieť tiež pozastaviť svoju činnosť.
Veľkoobchodné nuansy
Veľkoobchodný predaj naznačuje, že spoločnosť nakupuje alkohol, ukladá ho v optimálnych podmienkach a potom ho dodáva do maloobchodných predajní.
Účasť na tomto postupe je povolená iba s licenciou, ktorú je potrebné získať pri službe na reguláciu trhu s alkoholom. Licencia je platná 5 rokov. Vydáva sa až potom, keď žiadateľ zaplatil poplatok vo výške 800 000 rubľov.
Každý podnikateľ alebo spoločnosť, ktorá plánuje vyrábať alebo predávať alkoholické nápoje, by preto mal mať dobré vedomosti o tom, ktoré nápoje k nemu patria, ako je regulovaný proces výroby a predaja a aké požiadavky sa kladú na samotný tovar a maloobchodné predajne. Preskúmaním týchto informácií sa predíde závažným pokutám alebo problémom s kontrolnými orgánmi.