Fast alle Kinder lieben Süßigkeiten. Und wenn sie strahlend und attraktiv aussehen wie Zuckerwatte, werden die kleinen Käufer kein Ende haben. Es ist ganz einfach, so ein Baby-Vergnügen zuzubereiten. Alles, was benötigt wird, ist die Anschaffung von Ausrüstung für die Herstellung von Zuckerwatte.
Technologie
Im Allgemeinen ist dieser Prozess für kleine Unternehmen charakteristischer. Aus diesem Grund ist die Anlage zur Herstellung von Zuckerwatte ein übergroßer Apparat. Eine solche Vorrichtung verarbeitet gleichzeitig durchschnittlich etwa eineinhalb Kilogramm Kristallzucker.
Und wenn Sie diese Masse in fertige Produkte umwandeln, erhalten Sie ungefähr hundert Portionen Zuckerwatte in einer Ladung. In diesem Fall dürfen fast alle Rohstoffe verwendet werden. Es muss in die Apparatur gegossen werden, in der es infolge des Rotationsprozesses zu schmelzen beginnt.
Ich muss sagen, dass die Anlagen zur Herstellung von Zuckerwatte nicht nur klein und daher einfach, sondern auch relativ kostengünstig sind. In ähnlicher Weise können Sie die Technologie zum Erstellen von Goodies für diese Kinder charakterisieren.
Zuckerwatte-Maschine
Die Zuckerwatte-Einheit selbst besteht aus Grundelementen wie einem Motor und Schalen zur Bildung von Zuckerfäden sowie Tena und mehreren Kleinteilen. Der Stromverbrauch dieser Geräte liegt zwischen eineinhalb und zweieinhalb Kilowatt. Die Standardnetzwerkanforderungen für alle Hersteller sind Standard: 220 Watt.
Auf dem heutigen Markt gibt es eine ausreichende Vielfalt an Geräten, die Zuckerwatte produzieren. Das Funktionsprinzip ist jedoch für alle gleich. Und der Preisunterschied ist auf das Vorhandensein einer Vielzahl zusätzlicher Funktionen zurückzuführen. Gleichzeitig kostet die einfachste Anlage zur Herstellung von Zuckerwatte weniger als dreißigtausend (oder etwas mehr) Rubel. Geräte der Mittelklasse kosten den Käufer das Sieben- bis Achtfache, obwohl es auch etwas günstigere gibt.
Herstellungsprozess
Das Prinzip, um dieses süße Produkt zu erhalten, ist einfach: Wenn Zuckerkörner gesprüht werden, bilden sie Stränge.
Das Ergebnis ist Watte, die einfach in eine Tasse gelegt oder auf einen Stock gewickelt wird.
Das Erhitzen des Zuckers erfolgt bei allen Geräten über eine ringförmige Zehn oder eine Spirale.
Unter gleichen Bedingungen empfehlen Experten, die erste Version des Geräts zu bevorzugen, die eine Reihe von Vorteilen bietet. Zehnmal länger, um den langfristigen Betrieb der Anlage zu gewährleisten.
Um die Rentabilität in der Produktion zu gewährleisten, müssen die Anlagen innerhalb einer Stunde mindestens drei Kilogramm Rohstoffe verarbeiten. Darüber hinaus sollte sich der Kopf des Geräts mit einer Geschwindigkeit von etwa dreitausend Umdrehungen pro Minute drehen, um ein solches Volumen sicherzustellen.
Solche Geräte für die Herstellung von Zuckerwatte machen etwa zweihundert Portionen pro Stunde. Dies ist nicht nur ein ausgezeichneter Indikator, sondern trägt auch dazu bei, die Anschaffungskosten schnell zu decken. Es ist zu beachten, dass das optimale Gerät für Watte nicht mit einem inerten Kopf ausgestattet werden sollte.
Darüber hinaus sollte seine Leistung in keinem Fall durch die Netzspannung eingeschränkt werden. Fachleute führen solche Indikatoren auf die Nachteile des Geräts zurück, das Zuckerwatte herstellt, was bedeutet, dass diese Art von Kleinunternehmen insgesamt beeinträchtigt wird. Nichtsdestotrotz kann die Herstellung von Zuckerwatte ein ausgezeichnetes Einkommen bringen.
Notwendige Ausrüstung
Um diesen Kindergenuss herzustellen, benötigen Sie:
- das Gerät selbst;
- eine Schutzkuppel, die das „Auslaufen“ von Luftzucker verhindert und die Metalltrommel vor Staub schützt;
- Wagen während der Installation, wenn eine Mobilstation für den Handel geöffnet ist, zum Beispiel in einem Stadtpark;
- das Zelt.
Rohstoffe
Zuckerwatte wird in der Regel aus dem üblichen raffinierten Zucker hergestellt, Zuckerrohr und Rote Beete können verwendet werden. Für jede Portion des Produkts werden zwei Teelöffel Sand benötigt: ungefähr fünfzehn oder zwanzig Gramm. Der Zucker wird dann in den zentralen Teil der Trommel in eine dafür vorgesehene Aussparung gegossen.
Nach dem Starten beginnt der Sand zu schmelzen und bildet eine Bahn, die in Richtung der Seiten gesprüht wird. Zu diesem Zeitpunkt muss es durch Aufwickeln auf einen Stab zusammengebaut werden. Zuckerwatte kann für eine spätere Verwendung geerntet und später über das Geschäft verkauft werden. Zur gleichen Zeit ist die Verwendung von Lebensmittelfarbe, Aroma erlaubt. Dazu muss Sand vor Gebrauch mit anderen Bestandteilen gemischt werden.
Ein bisschen Geschichte
Zuckerwatte erschien erstmals im 16. Jahrhundert in Italien. Zu dieser Zeit war es nur für die Elite verfügbar. Im achtzehnten Jahrhundert begannen Konditoren, eine Vielzahl von Dekorationen daraus herzustellen. Das Osterei war das beliebteste mit Silber- und Goldspinnweben aus Karamell, die an derselben Stelle eingewebt wurden.
Im Jahr 1897 erfanden William Morrison und John Warton eine Zuckerwattemaschine. Sein Kern war, dass ein Produkt aus geschmolzenem Kristallzucker durch ein Sieb auf rotierende kalte Metallfässer oder -kegel gegossen wurde. Dabei bildeten sich sehr dünne Fäden, die sich zu einem Klumpen sammelten.
Seitdem steht diese Delikatesse einer Vielzahl von Feinschmeckern zur Verfügung. Heute wird es überall und in großen Mengen verkauft. Der Hauptbestandteil von Zuckerwatte ist nichts - Luft, weshalb die Größe dieser Süßigkeit sehr unterschiedlich sein kann. Einige sagen, dass dieses Produkt, so beliebt bei Kindern und einigen Erwachsenen, Karies verursacht. Aber sie täuschen sich, weil der Zucker in dieser Delikatesse nur ein oder zwei Teelöffel ist. Selbst in normalem Eis ist es mehr.
Rentabilität der Ausrüstung
Die durchschnittliche Produktivität der Apparatur beträgt drei Kilogramm Rohmaterial pro Stunde. Dies bedeutet, dass innerhalb von 60 Minuten 150 Portionen gekocht werden können, es sei denn, es liegen natürlich Unterbrechungen vor. Darüber hinaus wird der durchschnittliche Umsatz pro Schicht etwa fünftausend Rubel betragen.
Wenn Sie die Kosten berechnen, erhalten Sie das folgende Bild. Unter Berücksichtigung der Kosten für eine Portion Watte zu 100 Rubel und der Herstellung von 50 Stücken aus einem Kilogramm Rohmaterial belaufen sich die Kosten für jede Portion auf 1,65 Rubel. In der gröbsten Berechnung wird der Gewinn des Unternehmers ungefähr tausend Dollar pro Monat betragen. Das bedeutet, dass sich die Anlagen zur Herstellung von Zuckerwatte in maximal zwei Monaten amortisieren.
