Für einige beginnt der Morgen mit einer Tasse Kaffee, während andere Tee aufheitern müssen. Ja, nicht nur billig verpackt, sondern sortenrein, nach allen strengen Regeln gebraut. Und die Anzahl der Sorten, Sorten, Mischungen unterliegt keinen genauen Berechnungen. Tatsächlich schafft eine ständig wachsende Armee von Liebhabern dieses uralten Getränks günstige Bedingungen für die Entwicklung eines erfolgreichen Handels. Der Businessplan des Teegeschäfts ermöglicht es dem Versicherten, die Angelegenheit von fast allen möglichen Seiten zu betrachten.
Wir bereiten Dokumente vor
Bevor Sie mit der Eröffnung eines eigenen Teegeschäfts beginnen, sollten Sie eine Anwaltskanzlei aufsuchen. Hier erfahren Sie, welche Dokumente Sie vorbereiten müssen, wo sie beglaubigt werden müssen und wie viel es kosten wird.
Natürlich wird es nicht funktionieren, Besuche bei verschiedenen Behörden loszuwerden, aber auf der anderen Seite werden Sie die gesamte Kette von Organisationen vertreten, die Sie besuchen müssen. Sie wissen, was das Dokumentenpaket für die Registrierung Ihres Unternehmens beinhaltet und welche Stempel und Unterschriften auf Papierstücken angebracht werden müssen.
Wenn Sie ein Neuling im Bereich Handel sind, ist es hilfreich, die Unterstützung der Gründerzentren-Spezialisten zu erhalten. Dort können Sie einen stufenweisen Geschäftsplan für das Teegeschäft formulieren, und sie werden auch auf mögliche Schwierigkeiten vorbereitet.
Wählen Sie ein Format
Um nicht in Zweifel zu geraten, überlegen Sie sich vorher das Format des zukünftigen Outlets. Nur auf den ersten Blick scheint es, dass alle Läden gleich sind. Gar nicht.
Beginnen wir mit dem seltensten, aber vielversprechendsten Unternehmen. Dies ist ein Geschäft, das mit einem vollwertigen Verkostungsraum kombiniert ist. Zweifellos wird es notwendig sein, sich ganz frei niederzulassen, um ein abwechslungsreiches Teesortiment zu platzieren, und es wird auch genügend Platz für kleine Tische geben, an denen Besucher langsam neue Sorten für sie probieren werden.
Natürlich müssen Investitionen und Anstrengungen für ein solches Geschäft mehr aufgewendet werden. Der Teegeschäftsplan wird am besten sorgfältig entwickelt, indem das Prinzip der Zonierung der Räumlichkeiten angewendet wird. Aber dann haben Sie eine Startrampe bereit für das zukünftige gemütliche Café. Es wurde bemerkt, dass Stammgäste in Teeverkostungsräumen eifrig Süßwaren für ihr Lieblingsgetränk kaufen.
Wenn ein solches Großunternehmen noch nicht in Ihrer Reichweite ist, können Sie sich auf die mittlere Option konzentrieren. Erwägen Sie die Eröffnung einer Tee-Boutique. Im Gegensatz zum ersten Format wird dieser Punkt kleiner sein, die in den Regalen präsentierten Sorten sind die beliebtesten, leicht mit seltenen Exoten verdünnten. Es gibt auch eine Bar, an der Fans vor dem Kauf neue Dinge ausprobieren können.
Es gibt eine sehr bescheidene Option für Anfänger Geschäftsleute. Dies ist eine Standorganisation. Sie brauchen einen kleinen Platz dafür, nur um das Regal für die Waren unterzubringen und das Regal für den Verkäufer aufzustellen. Sie können sich in jedem Einkaufszentrum niederlassen, die Hauptsache ist, mehr Geländefähigkeit zu haben.
Sie können eine Ecke in einem Supermarkt mieten. Kunden, die von Teebeuteln mit chemischen Aromen enttäuscht sind, können möglicherweise etwas aus Ihrem Sortiment kaufen. Und dort gibt es Stammkunden.
Lage
Unabhängig von dem Format, das Sie für sich selbst definieren, ist die Anwesenheit von Käufern, die bereit sind, für Ihre Waren zu bezahlen, die wichtigste Voraussetzung für eine erfolgreiche Geschäftsförderung.Berücksichtigen Sie daher bei der Auswahl eines Ortes für Ihren Punkt die Durchgängigkeit dieses Gebiets.
Je höher es ist, desto besser. Es ist klar, dass Sie sich automatisch mit Besuchern versorgen, wenn Sie in der Innenstadt, in der Nähe der für Bürger beliebten Erholungsorte, ein Teegeschäft eröffnen. Lassen Sie es zunächst neugierige Bürger sein, aber hier kommt es auf Sie an, wie Sie ihr weiteres Interesse wärmen werden.
Natürlich ist es viel billiger, ein Zimmer in einer Bärenecke zu mieten, aber es ist schon schwieriger, einen solchen Punkt zu promoten. Auch wenn Sie ein bescheidenes Geschäft mit den beliebtesten Teesorten und Kaffeebohnen planen, versuchen Sie, sich in überfüllten Räumen niederzulassen.
Einkaufszentren, aber groß, mit gutem Kundenumsatz, werden ausreichen. Nachbarschaft arbeitet neben Blumenständen. Menschen, die Geschenke kaufen, halten oft vor schönen Teebeuteln mit duftendem Tee an. So können Sie ihnen eine Version des ursprünglichen "Anhangs" zum traditionellen Blumenstrauß anbieten.
Raumgestaltung
Sprechen wir jetzt über das „Aussehen“. Es wird in gewissem Maße davon abhängen, wie attraktiv Ihr Teehaus wird. Ein Geschäftsplan muss diesen Faktor berücksichtigen. Bevor Sie sich mit Begeisterung mit der Entwicklung eines Entwurfsprojekts befassen, sollten Sie die behördlichen Anforderungen der behördlichen Sanitärbehörden untersuchen und die brandschutzbezogenen Anforderungen nicht außer Acht lassen.
Was das Design selbst anbelangt, hängt hier viel vom Format Ihres Unternehmens ab. Aber auf jeden Fall ist es schön, dem Raum eine Individualität zu geben, damit Sie erkannt werden. Beginnen Sie mit der Erstellung eines Logos. Er ist die Visitenkarte, die das Image des Unternehmens prägt.
Und in welchem spezifischen Stil Sie beginnen, sich zu unterwerfen, liegt ganz bei Ihnen. Konzentriert es sich auf orientalische Exotik, oder möchten Sie ein paar englische Noten mitbringen oder planen Sie einen Stand im russischen Geiste? Das Wichtigste ist, sich von Mitbewerbern abheben zu können.
Wir wählen Geräte aus
Nachdem wir uns für das Wesen des zukünftigen Unternehmens, seinen Stil und seine Größe entschieden haben, beginnen wir, die notwendige Ausrüstung für das Teegeschäft zu suchen. Wir brauchen Regale, Schränke, Container, Schaufeln, Untersetzer, Waagen und Registrierkassen.
Für einen kleinen Punkt können Sie fertige Racks mit der richtigen Größe kaufen. Wenn Sie hochwertige Möbel für den gewerblichen Bereich erhalten möchten, bestellen Sie Regale und Schränke beim Meister. Er wird alles nach Ihren persönlichen Wünschen erfüllen.
Für den Verkostungsraum müssen zusätzlich Tische und Stühle bestellt werden. Oder betrachten Sie das Design der Bar. Da Sie damit beginnen, den Besuchern ein duftendes Getränk zu servieren, das direkt vor Ort zubereitet wird, benötigen Sie dafür Teekannen, Tassen und Löffel. Und es ist besser, wenn sie Ihrem beabsichtigten Bild entsprechen.
Bevor Sie eine Teestube eröffnen, kaufen Sie alle notwendigen Kleinigkeiten. Stellen Sie separate Regale für verwandte Produkte auf, kaufen Sie Gläser in der richtigen Menge für die Aufbewahrung von losem Tee und Kaffee und holen Sie sich die Schaufeln, mit denen Sie das Produkt abholen können. Vergessen Sie nicht elektronische Waagen und Taschen für Waren. Es ist besser, letztere mit Firmenlogos zu bestellen, damit der Käufer nicht lange darüber nachdenkt, wo er das letzte Mal leckeren Tee bekommen hat, und sich sofort für das bekannte Emblem entscheidet.
Die Registrierkasse muss in der Steuer registriert sein. Dies ist eine Grundvoraussetzung.
Die Ausrüstungskosten müssen im Voraus kalkuliert werden, damit sich nicht herausstellt, dass Sie teure Demoschränke gekauft haben und für den Rest einfach nicht genug Geld zur Verfügung stand.
Bilden Sie ein Team
Der Geschäftsplan des Teeladens enthält zwingend einen Punkt zur Personalauswahl.
Natürlich, wenn Sie ein kleines Geschäft haben, dann können Sie das erste Mal in herrlicher Isolation fertig werden. Aber es ist besser, wenn Sie sich einen Wechsler nehmen.Außerdem müssen Sie Probleme mit Lieferanten lösen, Unterlagen aufbewahren, Geräte überwachen und das Sortiment auffüllen, damit Sie sich nicht von Besuchern ablenken lassen. Ein charmanter Verkäufer, der sich mit den Feinheiten der angebotenen Waren auskennt, ist herzlich willkommen.
Sie können einen geeigneten Kandidaten über eine Personalagentur finden, aber auf jeden Fall persönlich mit den Bewerbern sprechen. Bewerten Sie ihr Aussehen, ihre Sprache und ihre Fähigkeit, einen Gesprächspartner zu haben. Nicht schlecht, wenn Sie Empfehlungen erhalten.
Wenn Sie Verkostungen durchführen möchten, fragen Sie die Antragsteller im Voraus nach ihrer Fähigkeit, Tee richtig zu brauen, und nach Kenntnissen verschiedener Traditionen, die mit dem Teetrinken verbunden sind.
Wenn wir über die Lohnkasse sprechen, dann ist es hier üblich, dass der Arbeitnehmer ein bestimmtes festes Gehalt hat und er auch einen Prozentsatz des Einkommens erhält. So stimulieren Sie die Mitarbeiter zur Umsatzsteigerung.
Wir bilden ein Sortiment
Da Sie beabsichtigen, Tee nach Gewicht anzubieten, müssen Sie das Sortiment, das zur Deckung der Verbraucherbedürfnisse erforderlich ist, in großen Mengen kaufen. In großen und mittelgroßen Punkten müssen Sie die unterschiedlichsten Sorten unterstützen: von teuer bis recht günstig.
An kleinen Ständen erhalten die Kunden in der Regel die beliebtesten Sorten. Eliteproben sind hier ständig nachteilig. Besser auf Wunsch von Stammkunden bestellen.
Neben Tee müssen Sie Obst-Kräuter-Mischungen, Mischungen, Blumendrinks und verschiedene Kaffeesorten zu sich nehmen. Ignorieren Sie Süßigkeiten nicht. Nur nicht die, die an jeder Ecke verkaufen, sondern etwas Originelles.
Und kühn dazu passendes Zubehör zum Teetrinken anbieten.
Teezeremonie
Um das Teegeschäft von Grund auf zu begreifen, fügen Sie Ihrem Sortimentsplan den Kauf einer Vielzahl von Zubehör und Geräten für die Zubereitung und das Trinken von Tee und Kaffee hinzu. Türken, Kalebassen für Mate, Keramik- und Porzellanteekannen, Siebe, Untersetzer - aber wer weiß, welche anderen interessanten Dinge mit der Menschheit einhergingen. Und all diese kleinen Dinge verdünnten angenehm die Warengläser in den Regalen.
Wählen Sie einen Lieferanten
Damit Ihr Unternehmen reibungslos funktioniert, müssen Sie einen zuverlässigen Lieferanten finden. Nur Eigentümer großer Unternehmen oder Netzwerke können es sich leisten, direkt mit den Herstellern von Waren in Kontakt zu treten. Die Besitzer bescheidener Läden werden den Kauf großer Lose nicht abziehen. Und sie werden sie nur schwer umsetzen können.
Deshalb suchen wir regionale Vertreter, die lose Tees in loser Schüttung anbieten. Es lohnt sich, sich mit der Preispolitik der Unternehmen und dem Feedback zu ihrer Arbeit vertraut zu machen. Versuchen Sie nach Möglichkeit, das Lager des Lieferanten persönlich zu besuchen, das Sortiment zu bewerten und die Sorten zu testen, die Sie für Ihr Geschäft kaufen möchten.
Über die Preisgestaltung
Nun zu den Nebenkosten. Es wird davon abhängen, wie kompetent Sie diese Aufgabe angehen, ob das Teegeschäft für Sie erfolgreich wird, ob es rentabel ist oder nicht.
Beachten Sie beim Festlegen des Produktpreises die Richtlinien Ihrer Wettbewerber.
Teilen Sie das Sortiment in Segmente ein, wenn Sie die Produktmarge berücksichtigen. Die höchste Zulage gilt für seltene Sorten. Wenn Sie sicher sind, dass dieses Produkt nicht in den Regalen benachbarter Läden erhältlich ist, können Sie es nicht bei Online-Verkäufern bestellen. Bei Laufnoten sollte der Preis jedoch nicht überbewertet werden. Sie können Ihre Kunden mit Rabatten und Aktionen behandeln.
Marketing
Wenn Sie für sich werben, halten Sie sich an einen bestimmten Marketingplan. Bewährte Methoden, ob freie Kostproben, Geschenke, Überraschungen, Werbeaktionen oder die Teilnahme an Wohltätigkeitsveranstaltungen, haben sich seit Jahrhunderten bewährt. Sie werden in Ihrem Fall funktionieren.
Natürlich müssen Sie einen bestimmten Betrag für die Beförderung festlegen, und in Zukunft müssen Sie den gewählten Verhaltensstil nicht abrupt aufgeben.Lassen Sie die Kunden sicher sein, dass die Prämien, die sie verdienen, nie verloren gehen, dass sie angenehme Geschenke für ihre Treue erwarten, zum Beispiel eine kleine Tüte mit einer seltenen Teesammlung.
Werbung "Haken"
Und werden Sie nicht müde, Ihr Geschäft zu bewerben. Beschränken Sie sich nicht auf eine einzelne Ausgabe von Visitenkarten. Drucken Sie kleine Broschüren über Tee oder Kaffee. Geben Sie bunte Lesezeichen mit interessanten Fakten über Teetraditionen frei und verpacken Sie sie in Tüten mit gekauften Waren.
Gestalten Sie Marken-Geschenksets mit dem Teahouse-Logo. Verteilen Sie Flyer, lassen Sie Ihre Einladungen auf Kaffeetischen, die Eigentümer solcher Einrichtungen lehnen eine solche Zusammenarbeit in der Regel nicht ab. Vielleicht erlauben sie Ihnen sogar, kleine Verkostungen Ihrer Produkte auf ihrem Territorium durchzuführen.
Mach weiter
Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man eine eigene Teestube eröffnet, sondern auch in der Lage zu sein, sich weiterzuentwickeln und stärker zu werden. Hör nicht auf, mach weiter. Platz schaffen, Angebot erweitern, neue Dienstleistungen anbieten. Hören Sie auf Ihr Team, manchmal reichen Mitarbeiter gute Ideen für erfolgreiche Veränderungen ein. Lerne die Erfahrung eines anderen. Andernfalls verpassen Sie nach dem Bremsen in einer bestimmten Phase den Moment, in dem ein neuer, kreativerer Konkurrent am Horizont auftaucht.
Wenn Sie es einfach ausprobieren, können Sie feststellen, wie richtig Ihre Entscheidung war, Ihr Teegeschäft zu eröffnen. Ob dieser Beruf von Vorteil ist oder nicht, hängt von Ihren Anstrengungen, Kenntnissen und Fähigkeiten ab.
